ポルチーニ茸(西村や)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  devi_takahashi

  4.52024/2/3

  ニシムラ麺の「ポルチーニ茸」1,280円は、最初にポルチーニ茸の香りにやられるね。

  いりこ、椎茸、昆布、カツオ、鯖節でとった和出汁を使った醤油スープは深いコクがある。

  全粒粉のライ麦極細麺はまるで蕎麦のような見た目だ。

  低温調理の鶏肉は燻製の効いていて、柔らかくて食べ応え十分。

  途中でポルチーニ茸の塊を溶かしすとコクが増すよ。

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