特製三平メン(三平食堂)の口コミ/評判メニュー情報0食べたい3.0¥750三平食堂ランチラーメンレビュー一覧(1)kin_sake3.02023/12/3スープは鶏ガラ、豚などの動物系主体+乾物系と思われるやや混濁した醤油味で、そこに豚の細切れ肉や野菜などを炒めて、片栗粉でトロミを付けた餡をのっけた餡掛け仕立てのラーメン。そのままでもふくよかなダシ感の割としっかりとした味付けですが、途中から餡をガッツリ混ぜれば、炒めた際に使われたと思われる胡麻油やオイスターソースの旨みが合わさったコク深い味わいで、町中華なメニュー構成からも窺い知れる中華テイスト。#ラーメン #あんかけラーメン 店舗情報三平食堂岩手県大船渡市三陸町越喜来所通27−17今日11:00~13:30,17:00~19:00三陸0192442966
スープは鶏ガラ、豚などの動物系主体+乾物系と思われるやや混濁した醤油味で、そこに豚の細切れ肉や野菜などを炒めて、片栗粉でトロミを付けた餡をのっけた餡掛け仕立てのラーメン。
そのままでもふくよかなダシ感の割としっかりとした味付けですが、途中から餡をガッツリ混ぜれば、炒めた際に使われたと思われる胡麻油やオイスターソースの旨みが合わさったコク深い味わいで、町中華なメニュー構成からも窺い知れる中華テイスト。
#ラーメン #あんかけラーメン