生姜生姜ラーメン(自家製麺しげ‬)の口コミ/評判

レビュー一覧(3)

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  kin_sake

  4.02023/12/24

  スープは豚骨、鶏ガラなどの動物系主体＋昆布、椎茸などの乾物系と思われる清湯ベースの醤油味で、デフォルトで生姜の風味を効かせたスープに自家製麺を合わせた店の看板メニュー。

  少し甘めの醤油ダレと生姜の爽快な香味のコントラストが何とも絶妙で、思わずレンゲを口に運んでしまう引きの強さがあります。モッチリとした食感の自家製麺とスープの相性も上々。

  #ラーメン #醤油ラーメン #jma2023

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  yatamen

  3.02023/12/20

  大好きな新潟県のご当地ラーメンの生姜醤油

  麺もスープも申し分ないが、個人的好みだがトロトロの厚いチャーシューよりも薄切りのチャーシューが良かったかな、と。

  #ラーメン #jma2023

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  yaoyan

  4.02023/10/31

  生姜が香るキリっと濃い口の醤油スープがとても美味しい！

  長岡まで行かなくてもこの味わいが楽しめるのが嬉しいです。

  #ラーメン #jma2023

  #福島