味噌とりそば 煮玉子抜き(とりそば下地橋)の口コミ/評判メニュー情報0食べたい3.4¥900とりそば下地橋味噌ラーメン和歌山ラーメンラーメン鶏そば煮玉子味噌レビュー一覧(1)mypace_tiger4.02023/6/19【とりそば 下地橋(和歌山県田辺市)】▲和歌山・田辺市の山奥にあるにも関わらず、絶えず客が来られる’21年8月にオープンした人気店Date. '23.5.22★味噌とりそば 煮玉子抜き ¥900■スープ淡☆☆☆★☆濃風味とコクのある味噌に鶏の丸みある旨味と山椒の辣油の刺激に甘辛いミンチの旨味を落とし込み厚みを出している■麺細☆★★☆☆太プリッと張る肌でつるりとした啜り心地とパツリと入る歯切れから低加水による香ばしさが広がり良く馴染む□トッピング・ミンチスープの旨味を吸った豆や茄子と共に甘辛い肉の旨味を纏ったミンチが味わいをより加速させていく・糸唐辛子 ・コーン ・ネギ ・レタス ・バター□サイドメニュー・唐揚げ2個 ¥200自家製の塩麹で味付けされて柔らかくなった鶏肉の旨味が皮はカリッと中はジュワッとした食感から溢れ出す◇寅レポ◇出汁感にスパイスも効かせてあるサラリとしたスープを絡みの良い麺が具材と共に食べ進めると旨味が増していきバターを溶かすと辛さが和らぎ甘味乗る味わいに変化するマイルドな味噌ラーメンを頂きましたっ!!#鶏そば下地橋#味噌ラーメン#和歌山ラーメン #和歌山グルメ#らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば#熊野本宮大社店舗情報とりそば下地橋和歌山県田辺市本宮町請川422-1今日不明07084842545
【とりそば 下地橋(和歌山県田辺市)】
▲和歌山・田辺市の山奥にあるにも関わらず、絶えず客が
来られる’21年8月にオープンした人気店
Date. '23.5.22
★味噌とりそば 煮玉子抜き ¥900
■スープ
淡☆☆☆★☆濃
風味とコクのある味噌に鶏の丸みある旨味と山椒の辣油の
刺激に甘辛いミンチの旨味を落とし込み厚みを出している
■麺
細☆★★☆☆太
プリッと張る肌でつるりとした啜り心地とパツリと入る
歯切れから低加水による香ばしさが広がり良く馴染む
□トッピング
・ミンチ
スープの旨味を吸った豆や茄子と共に甘辛い肉の旨味を
纏ったミンチが味わいをより加速させていく
・糸唐辛子 ・コーン ・ネギ ・レタス ・バター
□サイドメニュー
・唐揚げ2個 ¥200
自家製の塩麹で味付けされて柔らかくなった鶏肉の旨味が
皮はカリッと中はジュワッとした食感から溢れ出す
◇寅レポ◇
出汁感にスパイスも効かせてあるサラリとしたスープを
絡みの良い麺が具材と共に食べ進めると旨味が増していき
バターを溶かすと辛さが和らぎ甘味乗る味わいに変化する
マイルドな味噌ラーメンを頂きましたっ!!
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