焼豚らーめん大、生卵(再来軒（さいらいけん）)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

oyabun
4.52023/5/6
ふらっと宮崎。
延岡で気になる豚骨ラーメン屋にきました。
お店の名前は再来軒。
場所は延岡市旭町1というところ。
専用駐車場があるのでそちらに止めて訪問。
2階に上がって行きまずは食券を購入します。
味は1種類でトッピングとボリュームを選びます。
私は焼豚らーめん大、生卵を注文。
店内はカウンターとテーブルで30席くらいかな。
店主は結構豪快に調理されてます。
湯切りはざっくりな感じやねー。
カウンターに座ってると料理が提供されました。
おー、たっぷりのチャーシューで麺が見えないです。チャーシューには胡椒がふられてる。
下には海苔、メンマもはいってました。
スープを一口飲んでみるとサラッとしていてあっさりとした味わい。ただ、しっかりと豚骨の旨みが感じられてこのスープ美味いです。
チャーシューが赤身メインでしっかりとした味付けなのでこれと一緒に啜ると美味いなー。
麺はストレートの中細麺。
自家製麺とのことですが、やや柔らかい目の茹で加減で啜り心地良いです。
海苔はスープにヒタヒタの状態ですが、風味よく麺と絡めて食べました。
瞬殺で食べ終わりました。
こりゃ美味しい豚骨ラーメンでした。
私はライト豚骨が好きなのかなー。
昨日のお店に続き良いお店でした。
#絶品グルメ #ラーメン #豚骨ラーメン