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鶏魚介中華そば(丸美屋NOODLES)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

  • 鶏魚介中華そば(丸美屋NOODLES)
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    3.52023/4/11

    【丸美屋NOODLES(大阪府貝塚市)】

    ▲大阪・岸和田市の【てっぱん Sesame】が手掛ける

    ’23年4月にオープンしたお店

    Date. '23.4.7

    ★鶏魚介中華そば ¥900

    ■スープ

    淡☆☆★☆☆濃

    程良いカドとコクのあるかえしとふくよかな鶏の旨味が

    バランス良く重なり適度な魚介と油分で厚みを出している

    ■麺

    細☆☆☆★☆太

    艶やかな肌でチュルリと滑る啜り心地で程良い絡みから

    スープを纏ってモチッと食感から麺の味と風味が広がる

    ‪□トッピング‬

    ・チャーシュー

    しっとりとした口当たりでタレを程良く効かせて

    噛む程に肉の旨味とバランス良く味わいが重なっていく

    ・鶏肉

    しっとりとした口当たりでむね肉のあっさりとした旨味を

    適度な味付けにより引き出されている

    ・メンマ

    シャキッとした歯応えから甘味の乗るまろやかな味わいが

    噛む程にジュワッと広がっていく

    ・ワンタン

    チュルリと滑るみずみずしい皮に包まれた

    適度な味付けがされた凝縮された餡の旨味が溢れ出す

    ・味玉

    少し固めに茹でられてホクホクとした食感の黄身から

    本来の旨味を活かしたあっさりとした味わいが広がる

    ・ネギ

    ◇寅レポ◇

    醤油・魚介・鶏がバランス良く主張してくるスープを

    それぞれの味わい楽しむバランスで馴染む自家製麺が

    じわじわと吸って食べ進める程に味わい深くなっていく

    トッピングも充実した醤油ラーメンを頂きましたっ!

    #丸美屋NOODLES

    #醤油ラーメン #味玉 #ワンタン

    #大阪ラーメン #大阪グルメ

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店舗情報

大阪府貝塚市石才-166
今日11:30~15:00
0724687264