濃厚鶏SOBA(麺屋 號tetu（コテツ）)の口コミ/評判

レビュー一覧(2)

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  cafequeen

  4.02024/5/5

  滋賀県長浜市

  JR長浜駅東口からすこし歩いた先にある

  『麺屋 號tetu』

  カウンターには味変アイテムのブラックペッパーと柚子胡椒がスタンバイ。

  券売機で『鶏SOBA（並）』をチョイス。

  トッピングは、低温調理の豚肩ロース、鶏むね，メンマ、薬味ネギで

  エスプーマされたスープは濃厚な鶏の旨みがあり

  自家製の平打ちストレート麺との相性抜群。

  #絶品グルメ

  #ラーメン

  #鶏白湯ラーメン

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  29mitsu10feet

  4.02022/10/9

  スープは濃厚な鶏白湯。

  骨の髄まで炊き上げたという臭みなどクセがなく鶏の濃密な旨味がしっかりと伝わり、きめ細やかで重たさがなくて飲みやすくて美味しい。

  麺は自家製の平打ちストレート麺。

  適度なコシがあり濃厚な鶏白湯スープがしっかりと絡む。

  トッピングはしっとりとした鶏と豚のレアチャーシューとメンマ、ネギ。 #滋賀 #ラーメン #鶏白湯ラーメン