本節あえめん(俺の空 新宿店)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  cozy

  3.52022/6/20

  #ラーメン #そば #まぜそば

  味的には魚介豚骨的なつけ汁を油そば風に麺の底に垂らしておいて、ビジュアル的にまぜそばにしたもの。

  つけ麺よりもやや塩辛めにしている。

  よく混ぜて食べてみたが、

  節の香りの効いたよく出来た魚介と動物系の旨味の出たタレで1/3ぐらいまではおいしい。

  がさすがに味が濃くてそこから食べ進めるのは少し辛くなる。

  卵黄だけでなく卵白の付いた生卵が付いているのでこれを丸ごと丼に入れて混ぜて塩気を緩和すると食べ進めることが可能に。

  後半に入り味に飽きてきたところで「レモスコ」というレモン汁で作ったタバスコもどきを適量垂らして酸味を加えて味変。

  完食。

  普通においしかった。