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生姜煮干しソバ(中華ソバ 篤々)の口コミ/評判

レビュー一覧(2)

  • 生姜煮干しソバ(中華ソバ 篤々)
    kazutan0264kazutan0264
    4.02022/3/15

    数度目の訪問。2016年9月の創業以来、変わらぬ味を守り、今では堂々たる名店に。煮干の素材感を無理なく引き出したスープは、相変わらず唯一無二の存在感。「生姜煮干しソバ」のカエシには、白醤油としじみ出汁を使用。しじみの滋味が味蕾に心地良く響く。#ラーメン

  • 生姜煮干しソバ(中華ソバ 篤々)
    kazutan0264kazutan0264
    4.02021/10/17

    首都圏のラーメン好きなら誰もが知る煮干しラーメンの超実力店に、数度目の訪問。今回は「生姜煮干しソバ」と「生姜あえ玉」を注文させていただいた。うま味をじっくりと丁寧に抽出した口当たり柔らかなスープが、『篤々』最大の特長。生姜が溶け出すにつれてスープの風味がグンと際立ち、レンゲを持つ手が止まらぬ味わいへと変化。流石の出来映えと言うほかないだろう。美味い、美味過ぎる!#ラーメン

店舗情報

千葉県八千代市勝田台1-5-27
今日不明