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つけ麺(鶏魚介)(麺匠たか松 京都駅ビル拉麺小路店)の口コミ/評判

レビュー一覧(3)

  • つけ麺(鶏魚介)(麺匠たか松 京都駅ビル拉麺小路店)
    prince_myurataprince_myurata
    3.02024/2/2

    #ラーメン #京都

  • つけ麺(鶏魚介)(麺匠たか松 京都駅ビル拉麺小路店)
    kazu0320kazu0320
    4.02023/10/26

    つけ麺特盛【麺匠たか松 京都駅ビル拉麺小路店】@京都市下京区烏丸通塩小路下ル東塩小路町。

    濃厚鶏白湯に魚粉で整えたつけ汁で中にはたっぷりのチャーシューが入っている。

    しっかりと鶏由来の旨味が凝縮したもので、麺は全粒粉入りの中細麺。こういった類いのものは存在感の強い太麺を合わせるのが、セオリーだが、この麺がやはりウリにしているところなんだろう。

    しかしこの麺、めちゃくちゃ美味い。少し蕎麦っぽい感じを持たせているのだが、この主張の強いつけ汁にマッチしている。これは啜る箸が止まらない。

    個人差がかなりあると思うが、私はこの麺がめちゃくちゃ好き。

    後入れの刻み玉葱も名脇役と化している。酢橘を絞っていただくとまた爽やかな味わいに昇華するから、最後まで飽きる事なく楽しめるつけ麺だ。

    #京都 #鶏白湯 #ランチ #jma2023 #つけ麺

  • つけ麺(鶏魚介)(麺匠たか松 京都駅ビル拉麺小路店)
    tomo_chantomo_chan
    4.52021/9/30

    つけ麺(鶏魚介)870

    鶏と魚介だから、すっごーく優しいの。味は濃厚なんだけど、脂っこさがなくて優しいの。

    麺に粒粒が見えるのは、全粒粉だから。でも、ボソボソ感とか全くなくて、モチッと食感で良い噛み応え。

    #つけ麺 #魚介系 #京都駅 #京都拉麺小路 #ラーメン

店舗情報

京都府京都市下京区東塩小路町901 京都駅ビル10F拉麺小路内
今日不明
0753520003