塩らぁ麺(らぁ麺すぎ本)の口コミ/評判
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レビュー一覧(4)
kazutan02642022年４月、スープ・麺・トッピング・分量など、全てを根本的に刷新。完成した１杯は、175ｇの麺量、500ccのスープ量という圧倒的なボリューム感を含め、食べ手に揺るぎのない満足感を与えるもの。喉元でキュンと伸びる塩ダレのうま味も好印象だ。うん、これは美味い。#ラーメン
chadすぎ本＠青葉台(神奈川県)
塩そば900円
特製醤油そば1200円
2020/11訪問
青葉台10時ちょい到着。店前を通過してみると並び無し。コンビニ寄って余裕こいてたら40分前になっていたので、すぐ店に向かうと10人以上の行列になっていた！急いでパーキングに停めようと思ってたら満車。慌てて違うパーキングに停めて店前へ。先１３後わらわら。
11:30開店。２ロット目。
40分待ちで入店。右裏手食券機で上記購入。カウンター席へナビ。
7分後提供。
塩そばはプルンとゼラチン質なスープ。
醤油は甘め。
塩と醤油では麺の太さが違うのかな？違うように思えた。
双方とても美味しい。
さすがうますぎ本。
これなら佐野さんの写真を掲げていても納得だ。
今回は醤油は味見程度のシェアだったので、改めて醤油をゆっくり食べに来よう。
kazutan02642020年８月21日、馴染みの鷺ノ宮(都内)から青葉台(神奈川)へと移転。店内連食を前提に、まずは「塩らぁ麺」から実食。うん、これは美味い！出汁のボディが移転前よりも更に分厚くなり、香味野菜の息遣いを感じるドッシリと落ち着いたテイストに。うま味が舌上で滞留し、心地好い余韻を創出する。#ラーメン
定点観測店。平日夜に訪れたにもかかわらず、相変わらずの人気ぶり。注文した「塩らぁ麺」は、鶏豚等の動物系のみならず、魚介と香味野菜の滋味も冴えわたるスープが、穏やかながらも「芯の強さ」を感じさせる味わい。柳枝のようにしなやかな麺も、ベリーグッドだ。#ラーメン