自家製粉粗挽きざるうどん(自家製粉石臼挽きうどん 青空blue)の口コミ/評判
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レビュー一覧(2)
men_colle_by92#大阪ランチ #大阪 #麺 #うどん #ざるうどん #自家製粉 #百名店2019
カレーからの2軒目、食べログ3.67百名店。平日ランチセットが🉐茶褐色の見かけは蕎麦⁉️先ずは塩で味わう。粗挽きの小麦粉感。焼酎、日本酒、一品類も充実しており、ちびちびやりたいもんだ⭕️
本日もご馳走様でした🙏
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men_colle_by92#大阪ランチ #大阪 #麺 #うどん #ざるうどん #自家製粉 #百名店2019
カレーからの2軒目、食べログ3.67百名店。平日ランチセットが🉐茶褐色の見かけは蕎麦⁉️先ずは塩で味わう。粗挽きの小麦粉感。焼酎、日本酒、一品類も充実しており、ちびちびやりたいもんだ⭕️
本日もご馳走様でした🙏
赤茶けた色をした小麦の実が本来もつ甘み、香り、旨味が最大限に引き出された粗挽きうどんは、ふすまと呼ばれる小麦の表皮もそのままで、かすかに玄麦の色を残し、ぷつぷつとした目の粗さも特徴的。これをうどんと呼ばせるところがこのお店の真骨頂で、とにかく一度食べると記憶に残る味わいです。
#ざるうどん