醤油そば月光(自家製麺と定食 弦乃月)の口コミ/評判メニュー情報1食べたい3.0¥1,000自家製麺と定食 弦乃月モーニングランチ醤油そばラーメンレビュー一覧(1)amagasakiosaka5.02020/8/312019年8月、彗星のごとく現れた関西期待の星、弦乃月。屋号にもあるように「自家製麺」と「定食」のお店。麺類だけでもかなり惹かれるのに、サイドメニューもかなり魅力的なものばかりなので、何度も足を運びたくなる。無化調、自家製麺、独学で開店し、人気を博す実力は舌を巻くしかない。白しょうゆベースの「月光」透明感あるスープは鶏出汁の旨味と白しょうゆの風味が同時にふわりと香り、甘さもポッと立ちあがり、一口、二口、三口とレンゲが止まらない。それに合わさるのは小麦の香ばしさ感じる全粒粉配合の自家製麺。このスープだからこそ、この麺が生きる、実に憎い組合せ。ハリもあり、しっかりとした食べ応え。薫香漂うチャーシューも抜群の弾力で、ついついもっと噛みしめたくなる旨さ。時と共に香りがスープに移り、この一杯の第2章が始まるというストーリー。トッピング類のチョイス、ビジュアルにおいてもセンス感じる仕上がり。間違いなく、関西屈指の一杯。ぜひ、実食を!店舗情報自家製麺と定食 弦乃月滋賀県愛知郡愛荘町東円堂2511-16 すまいるモール3号今日不明五箇荘
2019年8月、彗星のごとく現れた関西期待の星、弦乃月。
屋号にもあるように「自家製麺」と「定食」のお店。
麺類だけでもかなり惹かれるのに、サイドメニューもかなり魅力的なものばかりなので、何度も足を運びたくなる。
無化調、自家製麺、独学で開店し、人気を博す実力は舌を巻くしかない。
白しょうゆベースの「月光」
透明感あるスープは鶏出汁の旨味と白しょうゆの風味が同時にふわりと香り、甘さもポッと立ちあがり、一口、二口、三口とレンゲが止まらない。
それに合わさるのは小麦の香ばしさ感じる全粒粉配合の自家製麺。
このスープだからこそ、この麺が生きる、実に憎い組合せ。
ハリもあり、しっかりとした食べ応え。
薫香漂うチャーシューも抜群の弾力で、ついついもっと噛みしめたくなる旨さ。
時と共に香りがスープに移り、この一杯の第2章が始まるというストーリー。
トッピング類のチョイス、ビジュアルにおいてもセンス感じる仕上がり。
間違いなく、関西屈指の一杯。
ぜひ、実食を!