魚醤ラーメン こってり(魚一)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  kazu0320

  4.02020/3/23

  魚醤ラーメン こってり【魚一（うおっち）】@北海道釧路市幸町。こちらもミシュランガイド北海道に掲載された実力店で、秋刀魚や鰊を使った自家製の魚醤と鶏ガラ野菜をベースの釧路ラーメンを融合させた独特な風味を持ち、こってりはこのベースに豚骨を加えて旨味を強くしたものだが、あっさりにすればヨカタ。

  #ラーメン #魚介ラーメン