京鴨カレー(カレープラント)の口コミ/評判
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レビュー一覧(2)
tak_kareota現れましたカレーは、見た感じスパイスカレーのそれ。
しかも豆カレーっぽいものまであるじゃないですか。
てっきり欧風系のカレーと思っていたので驚きです。
カレーはサラッとした中に仄かなとろみ。
ファーストアタックはがっつりと攻めてくる強めのスパイス感です。
クミン主体の軽快な効き具合で、食べ易さと刺激の両立。
辛さはそうでもないのにじわりと汗ばんできます。
後追いで駆け巡る旨味の強さは、京鴨の挽肉から出た野性味ある方向性ですな。具は京鴨の挽肉と内臓系(ココロか砂ズリ辺り)。
サクッとした歯切れの良い食感と独特の風味が心地良いですな。
やや欧風寄りとも取れるコクの深さを感じますが、着地点はスッキリスパイスカレー。
トッピング的な存在感の豆カレー。
鴨カレーに混ぜて食べる事で、全体の味のバリエーションを増やす効果に。
そして謎のポテトチップ(笑)
「カレーにポテチてどないやねん」とか思いましたが…あれコレ意外と面白い。
ポテチの油分と食感が何気無いアクセントとなってますねー。
ウマウマなイタリアン仕込みのスパイスカレーを堪能しました!!!
#カレー
鴨を無駄にしないように肝も入っています。私は苦手なのでそれがきつかった…
ルー自体はスパイスも効いていておいしいですし、旬の珍しい野菜を使っているのはいいポイント。 #カレー #ランチ #京都 #スパイスカレー