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小田巻蒸し(要予約)(うさみ亭マツバヤ (うさみていまつばや 松葉家))の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

  • 小田巻蒸し(要予約)(うさみ亭マツバヤ (うさみていまつばや 松葉家))
    hourouudonninhourouudonnin
    4.02019/5/22

    小田巻蒸し(茶碗蒸しうどん)は大阪の船場で発祥し、ハレの日に食されたうどんです。

    マツバヤさんの小田巻蒸しは、かしわ、海老、しいたけ、ゆり根、さわら、穴子、銀杏、蒲鉾などの具材を使った贅沢な逸品です。

    出汁も節の旨味を感じる美味しい出汁です。

    麺はモチモチで歯あたりの優しい麺でした。

    卵のフワッとした感じもよく、とても美味しかった。 #うどん #茶碗蒸し #小田巻蒸し

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