小田巻蒸し(要予約)(うさみ亭マツバヤ （うさみていまつばや 松葉家）)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

• 
  hourouudonnin

  4.02019/5/22

  小田巻蒸し(茶碗蒸しうどん)は大阪の船場で発祥し、ハレの日に食されたうどんです。

  マツバヤさんの小田巻蒸しは、かしわ、海老、しいたけ、ゆり根、さわら、穴子、銀杏、蒲鉾などの具材を使った贅沢な逸品です。

  出汁も節の旨味を感じる美味しい出汁です。

  麺はモチモチで歯あたりの優しい麺でした。

  卵のフワッとした感じもよく、とても美味しかった。 #うどん #茶碗蒸し #小田巻蒸し