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チキンカレー (スパイシー/並/生玉子トッピング))(サトナカ)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

  • チキンカレー (スパイシー/並/生玉子トッピング))(サトナカ)
    currycellcurrycell
    5.02019/5/21

    中毒者続出。シンプルながら奥深すぎる、究極のチキンカレー。

    カレー自体は程よきシャバ感。

    玉ねぎの香ばしい甘み、じんわり来る辛さ、そこにクミンやカルダモンなどのスパイスがフワッと香ります。

    ではこれがインドカレーなのかといえばそうでもなく、鶏ガラスープに昆布、椎茸といった和出汁の旨味も。

    そこにカシューナッツの香ばしさも加わって、完全にオリジナルなバランスのカレーとなっています。

    重くなく、激しすぎず、けれどスパイシーで深みがある。

    ちょっとこれ、ただ事じゃない旨さですよ。

    そこに追い打ちをかけるのがチキン。

    なんとこちらのチキン、カレーとは別仕込みの低音調理。

    ギュッと柔らかい噛みごたえと、そこから染み出す凝縮された鶏の旨味。

    このカレーとチキンの無限ループ。

    何かヤバいもの食ってるかのようにスプーンが止まらなくなります・・・・

    けれどこの店、無化調なんです。

    如何に手間をかけて旨味を出していることか。

    チキンカレー一本に絞っているのは、この一皿にありったけの手間をかけているからなんですね。

    #チキンカレー #カレー #クラフトカレー

店舗情報

兵庫県神戸市中央区八幡通1丁目1-21
今日不明
07054131511