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天然特大ブリカマ塩焼定食(佐渡前握り 鮨寿 )の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

  • 天然特大ブリカマ塩焼定食(佐渡前握り 鮨寿 )
    aratakondoaratakondo
    4.02019/3/27

    またしても新潟行きである。そしてまたしてもこちらで昼食である。その美味さをあちらこちらで言いふらしていると、人員が増えるたびにお邪魔することと相成る。これは致し方ないことだ。

    アジフライ、海鮮丼、舟盛り定食と次第に極めつつある状況ではあるが、ここいらで生魚から離れてみようかと思っている。刺身は十分堪能したのだ、今回こそ鮮度の高い海鮮を用いた料理を頂こうではないか。そういうコンセプトで選択したのがこれである。

    「天然特大ブリカマ塩焼定食」

    料理、といっても塩ふって焼いただけのものだが、それほどシンプルなものであるに関わらず美味いのは、材料の高鮮度と作り手の技量であろう。ブリの身がふわっとしているのだ。脂でジュワッとしているのだ。店員さんが

    「お好みでこちらをお使いください」

    とポン酢を差し出してくれる。これほど美味いのに、何を野暮なことを言い出すのか。と、試してみたらこれがまた一段と美味くなるのだ。複雑さをいや増すというか。サイドメニューとして装備されている刺身三種、中トロ、サーモン、イカも素晴らしい。

    ということでまたら新たなる出会いがあった。新しいものがありそうだ。こちらに通う日はまだまだ続くのだ。

    #カマ焼き #定食

店舗情報

新潟県新潟市江南区茗荷谷711 新潟市中央卸売市場中央棟 1F
今日不明
0252572308