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角食パン(アルパカ )の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

  • 角食パン(アルパカ )
    pantikipantiki
    5.02018/10/24

    店名を見て、アルパカって、次数も字面も、なんだか『ペリカン(@東京)』さんっぽくてかわいいいね♪と思ったあなたは大正解です!

    アルパカさんは、店主さんがペリカンのパンが大好きで、ペリカンさんレスペクトで付けたお名前なのです。

    そんなアルパカさんが作る食パン・・・本当においしい!!

    私も、ペリカンさんのパン、中でも食パンが大好きなのですが、その食パンが東京に行かずとも食べれるなんて・・・と感動すら覚えるおいしさでした。

    この食パン、まずは必ず『生食』して下さい。生食とは、焼かずに、何も付けずに、『そのまま』食べること、です。生食にこそ、この食パン(角食)の良さが凝縮していると言っても過言ではありません。

    まずは、この香り・・・

    でた!この香り!と叫んでしまった。ミルキーな香り。この香りがする食パンで、好みで無かった事が無い。

    しっとり、ひんやり、むっちり。けして『ふわふわし過ぎていない』

    ぼわんぼわんの『高級座布団のような生地』イメージで言うと、絹豆腐ではなく、木綿豆腐。この生地の密度がゼツミョーなのです!

    ふわふわ過ぎると、空気を噛んでいるようで、しっかり『粉の風味、生地の甘さ』を感じられない。(あくまでも個人的見解)

    ですので、この位の『歯型』がみっちり付く位の生地が、わたしにとっての理想なのです。

    そして、塩梅もほどよいので、ミルキーな甘味と柔らかな粉の味わいを堪能できます。

    ミミは、生食ですと、存在感がありつつも、歯切れ良く、内生地の邪魔にならない。むしろ、味わい(噛む、という行為で)に深みを出す役割を果たしてくれています。

店舗情報

佐賀県杵島郡江北町大字上小田1512-4
今日10:00~18:00
05015505234