白湯つけめん(とものもと)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  ittyokami

  3.02018/8/21

  火曜日のメニューは「白湯つけめん」と「白湯ラーメン」で普段の清湯スープの醤油や塩はなく白湯専門です。

  「白湯ラーメン」も美味しかったので期待が膨らみます。

  麺

  レアチャーシューと鶏チャーシュー

  「とものもと」のつけめんは昆布水に浸かってますがこちらはそのままです。

  ツルツルの平打ち麺です。

  スープ

  ルッコラがちょっと洋風を思わせます。

  どろっと濃厚な鶏白湯スープで鶏のコクがMAXですが動物系の匂いはほとんどしません、魚介系の味もしてモーレツに美味しいです。

  ラーメンの味を濃くしただけの「つけめん」がいっぱいありますがこれは違い「白湯ラーメン」とは別もです。

  スープだけを飲んでもしょっぱさはなく、高級なポタージュのようです。