チャーシュー麺(白浜食堂 )の口コミ/評判
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レビュー一覧(2)
masakatsu今日下田のラーメン屋さん
定休日&臨休で中々食べれる店が見当たらない。
ふっと 思い出した 白浜！
初来店
チャーシュー麺&餃子。
デカイ ズンドウと羽釜が湯気を出しています。
羽釜で麺を茹でるんですね〜
しかも 平ザルで湯切り。
拘りが感じられますなぁ〜
期待高まる。
着丼
あれ？
博多系？
九州ラーメンである事は確か！
豚骨白湯スープに背脂が浮かぶスープ
加水率低い パリッとした細麺ストレート。
バラ巻きチャーシューは厚めで熱々スープに沈められ とろけている。
キクラゲ、紅生姜、ネギ、白胡麻、
う〜ん
クリーミーで獣臭さは無く、化調も感じられない。
旨味も有り 塩角も丸く、まろやかでありながら力強い 美味しいラーメン。
小ぶりの餃子はニンニクが程よく効いていてパリパリでモチモチで旨旨。
食べログには口コミも無く 少し不安でしたが、美味しいラーメンです。
大満足で ご馳走様でした。 #ラーメン #拉麺 #拉麺同好会
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