黄金ほうとう(ほうとう蔵 歩成 河口湖店)の口コミ/評判

レビュー一覧(3)

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  akky

  3.02024/1/8

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  sweet_fig_ud6

  5.02021/1/18

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  i_am_shinochan

  5.02018/6/3

  ほうとう味くらべ大会 三連覇を達成した「歩成」へ。

  日本一のほうとうと評価された「黄金ほうとう」を頂いた。

  厳選した米麹の赤味噌と白味噌を秘伝の比率でブレンドし、かぼちゃのペーストを練り込んだ自家製味噌が最高。

  野菜や豚肉(勝沼産ワインを飲ませて飼育した山梨のブランド豚「山梨ワイン豚」)など素材へのこだわりもあり、上品な味わいのほうとうです。

  不動や小作など、ほうとうの名店とはまた違った味わいの名店です。

  味も素晴らしいですが、店舗設計やブランディングがまた素晴らしかった。

  店内は広々とした素敵な空間で、ほうとう屋のイメージがいい意味で裏切られます。

  テーブル席が緩やかな真っ直ぐの坂の両端に設えられており、坂の奥に広がるオープンウィンドウから臨む風景は、正面に富士山が見えるというデザインになっています。

  #ほうとう