フォアグラつけ麺(鴨だしらーめん　鴨福)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  oze_6

  4.02018/5/6

  「鴨と軍鶏」が店名を変えて、リスタート。注目したのは”フォアグラつけ麺”。

  鴨スープにフォアグラを溶け込ませたものらしく、かなり濃密なフォアグラの味わい。独特の味と油分を楽しむこと出来る。ベースの鴨スープは鴨と昆布や煮干し等の素材が加わったもので、仄かに甘味のある仕上がりだ。

  平打ちの自家製麺は、つけ汁のノリが抜群の逸品。鴨肉も美味く、隙が見当たらない。