Le Poisson (ポワソン)(レストランひらまつ 高台寺)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

• 
  tarou

  5.02018/4/22

  【 Le Poisson 】

  レストランひらまつ高台寺

  静岡 駿河湾天然赤座海老

  🐟魚料理は、

  ソースで決まると思います

  ソース・カルディナルは、

  魚のだし汁をベースとした

  ソースに海老の身や殻

  から出た赤い色の

  フォンを合わせたソース

  海老の食べ方は、

  尻尾の身を離して上

  に引き上げるとスーと剥ける

  【 Vine 】

  🍷ワインは、

  🇫🇷直輸入のボルドー

  右 ルイ・ジャド ボーヌ プルミエ ブレッサンド

  左 シャトー・

  ラランド ボリー

  ひらまつのキャーヴに

  眠るワインの総数は

  今や80万本を超え、

  レストランとしては

  世界屈指