玉子ラーメン(大久ラーメン )の口コミ/評判

レビュー一覧(2)

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  setubiya

  3.52021/6/22

  大久ラーメン

  見た目はやや茶色がかったスープにトッピングはチャーシュー、生玉子、メンマ、焼き海苔、ネギ

  スープの脂は少なめです

  しっかり豚骨臭がするスープは濃厚ではないですが

  旨味はしっかり有りますね。

  若干塩気が立ってるように感じました。

  チャーシューは出汁豚ですかね？薄い塩味でスープの味を邪魔しない美味しいチャーシューです。

  生玉子は黄身だけではなく全卵

  麺は細目の中太で一般的な佐賀ラーメンの麺ですが

  湯でかたを特に指定しなかったので

  一般的な佐賀ラーメンに比べて

  やや固めに感じました。

  他のお客さんを見ていると

  固麺での注文が多く

  個人的には柔麺ならもっと美味しいのでは？と思いました(^o^;)

  途中で玉子を割って味変を試みましたが

  やはり卵白が不要に感じますねー

  全体的に美味しいのですが

  個人的にはちょっとバランス悪く感じたので

  次は柔麺で玉子無しを頼んでみたいですね！#ラーメン #佐賀ラーメン #豚骨ラーメン

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  shinyasan

  3.52017/10/18

  濃いし早いし美味いしの3拍子。程よい濃度が美味いとぜ。替玉にチャーシューが入るのも良いとぜ。

  #ラーメン