玉子ラーメン(大久ラーメン )の口コミ/評判メニュー情報2食べたい3.2大久ラーメン ラーメン豚骨ラーメンたまご温かいガッツリレビュー一覧(2)setubiya3.52021/6/22大久ラーメン見た目はやや茶色がかったスープにトッピングはチャーシュー、生玉子、メンマ、焼き海苔、ネギ スープの脂は少なめです しっかり豚骨臭がするスープは濃厚ではないですが 旨味はしっかり有りますね。若干塩気が立ってるように感じました。 チャーシューは出汁豚ですかね?薄い塩味でスープの味を邪魔しない美味しいチャーシューです。 生玉子は黄身だけではなく全卵 麺は細目の中太で一般的な佐賀ラーメンの麺ですが 湯でかたを特に指定しなかったので 一般的な佐賀ラーメンに比べて やや固めに感じました。 他のお客さんを見ていると 固麺での注文が多く 個人的には柔麺ならもっと美味しいのでは?と思いました(^o^;) 途中で玉子を割って味変を試みましたが やはり卵白が不要に感じますねー 全体的に美味しいのですが 個人的にはちょっとバランス悪く感じたので 次は柔麺で玉子無しを頼んでみたいですね!#ラーメン #佐賀ラーメン #豚骨ラーメンshinyasan3.52017/10/18濃いし早いし美味いしの3拍子。程よい濃度が美味いとぜ。替玉にチャーシューが入るのも良いとぜ。 #ラーメン店舗情報大久ラーメン 佐賀県三養基郡みやき町吉田30-3 今日不明吉野ケ里公園0952534993
大久ラーメン
見た目はやや茶色がかったスープにトッピングはチャーシュー、生玉子、メンマ、焼き海苔、ネギ
スープの脂は少なめです
しっかり豚骨臭がするスープは濃厚ではないですが
旨味はしっかり有りますね。
若干塩気が立ってるように感じました。
チャーシューは出汁豚ですかね?薄い塩味でスープの味を邪魔しない美味しいチャーシューです。
生玉子は黄身だけではなく全卵
麺は細目の中太で一般的な佐賀ラーメンの麺ですが
湯でかたを特に指定しなかったので
一般的な佐賀ラーメンに比べて
やや固めに感じました。
他のお客さんを見ていると
固麺での注文が多く
個人的には柔麺ならもっと美味しいのでは?と思いました(^o^;)
途中で玉子を割って味変を試みましたが
やはり卵白が不要に感じますねー
全体的に美味しいのですが
個人的にはちょっとバランス悪く感じたので
次は柔麺で玉子無しを頼んでみたいですね!#ラーメン #佐賀ラーメン #豚骨ラーメン