アイスコーヒー(BOSSA BURGER)の口コミ/評判メニュー情報0食べたい3.1BOSSA BURGERディナーアイスクリームアイスコーヒー冷たい甘い苦いレビュー一覧(1)ddr3rdmix3.52017/8/278月3日にオープンした北千住のBOSSA BURGERに。アボカドバーガーと悩みましたがやっぱり定番のベーコンチーズバーガーとアイスコーヒーにします。アイスコーヒーは近所に系列店のカフェがあるそうで、そこで使っている近所のコーヒー豆店のマメココロのコーヒーを使っているそうです。ベーコンチーズバーガーはオープン間もないお店なのに竹串ではなくて、金串だったりカゴのポテトは嬉しい!(笑)ゴマ付きクラウンバンズ、バター、ベーコン、チーズ、国産牛120グラムパティ、グリルドオニオン、フレッシュトマト、グリーンカール、バター、ヒールバンズというオーソドックスな構成。サイズは少し小ぶりで、バンズは近所のパン屋さんと共同開発しているそうです。ベーコンは薄めで量のわりにはパンチが気持ち弱目なのですが、チーズと国産牛のパティのパンチとバランスがハンバーガーとしての軸をしっかりと貫いているので美味しくいただけます。特筆すべきはパティ!前情報よりは思ったよりも細引きで、しっかりと火が通っているのですが、パティの旨味が甘くてうまい!国産牛100%の実力がきっちりと引き出されていて甘めのピクルスも肉の旨味を後押ししています。カゴポテトで量もたっぷりなのは近くのお店やあのお店を少し意識してるかも。シェフとお話できたので色々聞いたらJSの出身で今のお店の系列店にいたところオーナーが倉庫として使っていたこの店をハンバーガー店に改装してオープンしたんだそうです。前職の経験をきっちり生かしてそれ以上で一定ライン以上のものを作り出してくるあたりはさすが最近のお店らしいです。現状は独立した訳ではないんでしょうけど藍は藍より出でて藍より青しを具現化できていると思います。オープンしてもうすぐ1ヶ月、毎日が試行錯誤の連続で具材、パティの配合や挽き方、積み方等、全てにまだまだ進化をし続けていくとおっしゃってたので今のレベルから考えると超楽しみなお店です。北千住バーガー戦争の台風の目になる事は間違いないと思います。http://www.ddr3rdmix.com/article/453031744.html#足立区 #北千住 #BOSSABURGER #ボッサバーガー #ハンバーガー #HAMBURGER #コーヒー #アイスクリーム #アイス店舗情報BOSSA BURGER東京都足立区千住1丁目33-42F今日11:30~21:00北千住 / 牛田 / 千住大橋 / 京成関屋0368061732
8月3日にオープンした北千住のBOSSA BURGERに。
アボカドバーガーと悩みましたがやっぱり定番の
ベーコンチーズバーガーとアイスコーヒーにします。
アイスコーヒーは近所に系列店のカフェが
あるそうで、そこで使っている近所のコーヒー豆店の
マメココロのコーヒーを使っているそうです。
ベーコンチーズバーガーは
オープン間もないお店なのに竹串ではなくて、
金串だったりカゴのポテトは嬉しい!(笑)
ゴマ付きクラウンバンズ、バター、ベーコン、
チーズ、国産牛120グラムパティ、グリルドオニオン、
フレッシュトマト、グリーンカール、バター、
ヒールバンズというオーソドックスな構成。
サイズは少し小ぶりで、バンズは近所のパン屋さんと
共同開発しているそうです。ベーコンは薄めで量の
わりにはパンチが気持ち弱目なのですが、
チーズと国産牛のパティのパンチとバランスが
ハンバーガーとしての軸をしっかりと貫いているので
美味しくいただけます。
特筆すべきはパティ!前情報よりは思ったよりも
細引きで、しっかりと火が通っているのですが、
パティの旨味が甘くてうまい!
国産牛100%の実力がきっちりと引き出されていて
甘めのピクルスも肉の旨味を後押ししています。
カゴポテトで量もたっぷりなのは近くのお店や
あのお店を少し意識してるかも。
シェフとお話できたので色々聞いたらJSの出身で
今のお店の系列店にいたところオーナーが倉庫として
使っていたこの店をハンバーガー店に改装して
オープンしたんだそうです。
前職の経験をきっちり生かしてそれ以上で
一定ライン以上のものを作り出してくるあたりは
さすが最近のお店らしいです。
現状は独立した訳ではないんでしょうけど
藍は藍より出でて藍より青しを具現化できていると
思います。
オープンしてもうすぐ1ヶ月、毎日が試行錯誤の連続で
具材、パティの配合や挽き方、積み方等、全てに
まだまだ進化をし続けていくとおっしゃってたので
今のレベルから考えると超楽しみなお店です。
北千住バーガー戦争の台風の目になる事は
間違いないと思います。
http://www.ddr3rdmix.com/article/453031744.html
#足立区 #北千住 #BOSSABURGER #ボッサバーガー #ハンバーガー #HAMBURGER #コーヒー #アイスクリーム #アイス