特上豚骨(一陽軒 (イチヨウケン))の口コミ/評判
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レビュー一覧(5)
- 4.02023/5/10daichillyan
- 3.02018/2/28user_36868378
スープは、油の層がうっすら張っているため熱々。オイリーかと思い警戒すると、コテコテではなく意外にも優しい口当たり。かと言って濃度が無いかと言うとそうでもなく、しっかり乳化してて重みもあります。それでいてすんなり口に広がる感じで、こりゃあウマイ!!単純な味ではなく、旨味が複雑に構成されているから深みも抜群!↵麺は、自家製麺を看板に掲げているだけあり、こだわりを感じます。太ストレート麺で、やや平打ち気味。むっちりした麺で弾力があり、自家製麺だからスープとの相性も良い。麺も美味しいですね~♪↵具材は、屋号を印刷した海苔が目立ちますね~!【ノーマネーでフィニッシュ】の名言を生んだあの番組のあの社長の店を思い出します(笑)それから、素材の味を活かしたあっさりザクザクメンマが好印象。【好来系】かは不明ですが、この太さのメンマは確実に【好来系】のそれです。大した経験も無いので偉そうな事は言えませんが、でも食べて直ぐピンと来ました。
スープ美味しい
麺もゴツい!
あと帰る時の店員さんの挨拶凄い
定期的に良く行きます
#ラーメン #塩釜口 #ディナー #ランチ