小ラーメン(ラーメン二郎 茨城守谷店 )の口コミ/評判
メニュー情報
レビュー一覧(7)
funny_cress_ru9#茨城#守谷 #ラーメン #二郎
soy_boy謎の呪文を初めて聞いたラーメン店。3ヶ月に1回のペースで行きたくなる。コロナ云々ではなく、帰り道はマスクが必須だ。#ラーメン #二郎 #ヤサイマシマシアブラカラメ
hot_spice_sa4安定の旨さ！
野菜・ニンニク・油 #ラーメン #ラーメン好きな人と繋がりたい
#ラーメン #ラーメン二郎
jirodo
茨城守谷二郎
小ラーメン ヤサイニンニクアブラ 700円 +うずら5個 100円
⚫︎麺
麺量は体感300g以上あった気がした。縮れ具合が強めで太すぎないもちもちした麺。
⚫︎スープ
最初に一口飲んだ時は完全な非乳化だとおもったが、混ぜたら多少の乳化はあった。でも基本は醤油で食わすタイプだと思われる。
しょっぱ過ぎないバランスのとれたスープだった。
あと増したアブラがデカイし、多かったのでちょいきつかった。
⚫︎野菜
多少のシャキシャキ感は残っているが、かなりボイルされていた。
キャベ率もそこまで高くはないが、野菜の盛り自体は結構あった。
⚫︎豚
端っこ2枚とちょい薄切りの真ん中1枚で、脂身は少なかったが、程よく柔らかくなっていた。
⚫︎うずら
初めて二郎でうずらを食べたが、二郎のスープに合うし、ちょっとした箸休めにも適しているかも。
⚫︎総評
スープ、麺、全てにおいてバランスのとれた二郎だった。
盛りは結構多いので、個人的には豚は増さなくていいかな。
kazutan0264微乳化タイプのスープを提供する直系二郎の中では、全国でも指折りの実力店。甘辛いカエシの風味が、食べ手の食欲を無尽蔵に増進させる。
#ラーメン
