煮干し中華蕎麦(中華蕎麦 こばや)の口コミ/評判

レビュー一覧(5)

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  tasty_clam_qu5

  5.02023/6/5

  #福島 #金谷川 #ラーメン #中華蕎麦

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  yaoyan

  4.02017/12/11

  出汁にも香味油にも煮干しを使用したスープは煮干しの旨味と香ばしさが際立った味わいながらもエグみが抑えられています。店舗で石臼挽きした自家製手揉み麺はフワフワでもっちりとした優しい食感が印象的。

  #ラーメン #中華そば #煮干しラーメン

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  maritime

  5.02016/3/24

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  viser

  3.02016/3/20

  半熟煮玉子をトッピングして＋¥120です。太ちぢれ麺がもちもちしてて美味しかったです。煮干の風味が強いので魚介系のラーメンが苦手な人には厳しいかもです。

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  kanasyou

  4.02015/12/4

  煮干しの香りと旨味が強いが、見た目の色の濃さほどしょっぱくはなく、後味の良さはさっぱりと感じるほどキレがある。

  玉ねぎと長ネギ、両方入ってるのが効果的。

  煮豚は味がしみているけどパサついて無く柔らかい。

  自家製の手揉みちぢれ太麺の食感が、もちもちっとした歯応えで美味。