巾着きつね(麺闘庵 (めんとうあん))の口コミ/評判
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レビュー一覧(10)
- 4.02024/3/18masup
- 4.52023/12/16tantei
関西では有名な巾着きつねうどん。
出汁もしみじみと美味しかったです。
なら町の商店街にお店があります。
外国人の観光客も多く、外待ちになっています。
もう少しお値段が安ければね。
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- 5.02023/11/13hourouudonnin
油揚げ巾着の中に麺が入っています。
「逆きつねうどん」とも呼ばれています。
巾着に入れる事で、麺のコシが保たれ、モチモチした弾力を味わえる事が出来ます。
出汁も美味しく、変わり種ですが、きつねうどんとしてトップクラスの味です。
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- 4.02018/10/17hourouudonnin
巾着の中の麺ですが、太めで粉密度の高い麺です。
モチモチ感が素晴らしいのと、あとコシもしっかりとしています。
出汁も、このメニュー専用の出汁を使っているとのこと。
鰹と昆布に、2種類の醤油を使って出汁を作ってられます。
醤油濃いめの出汁ですが、巾着との相性もよく、しっかりとコクのある美味しい出汁でした。
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