ぎょうざ(來々軒)の口コミ/評判
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レビュー一覧(14)
- 5.02024/5/4pure_food_wk2
- 3.52017/9/12yamato79
ムッチリと、丸々太った餃子。
限りなく均一な焼き色が、ブラボーです。
そして、ライスにも合います。
◇パリッと香ばしく焼きあがった皮は、
思った以上に薄皮でした。
皮は添えるだけ。
故に、餡の味わいを色濃く感じますね。
また、こちらの餃子は、焼く前に、
鶏ガラスープで茹でているのだそう。
そのせいでしょうか。
素材全体が一重に馴染んだような、
優しい味わいに仕上がっています。
◇ギュギュッと詰まった餡は、
ニラ・キャベツを筆頭に、野菜が主体。
丸々としたその見た目に反して、
非常にアッサリとした味わいです。
ザラッとした野菜の食感に、
滲み出てくる甘味・旨味が、
ライスと絡み、口の中で小躍りする…(笑)
ライスとの関係性は良好です。
大きく肉汁いっぱい