山口県の唐揚げ(手羽)のメニュー一覧

いま、コレをアテにハイボールを飲みながら投稿しています😅 今月オープンしたての唐揚げ屋さん。 鶏工房 Aomizu 山口県山口市駅通り1-5-12 イートインのスペースもありますが、基本的にはテイクアウトのお店です。 メニューを見ると100g単位の量り売りスタイル。 国産もも と 手羽トロ をいただきました。 優しい醤油味、薄めのコロモでサックサク。 若干の揚げすぎ感はありますが、味付け、コロモの感触の良さ… 総じて、美味しい唐揚げですね😋 此の 手羽トロ ですが、国産もも よりも肉そのものの味とコクが深く、たいへん美味しいです。 ジューシーという言葉がぴったりとくる食感ですね。 惜しむらくは、やはり揚げ加減。 揚げ時間が長くて肉の身が締まり過ぎてしまっているのがもったいない。 それさえ解決できれば、間違いなく最高の唐揚げの仲間入りです。 あと、醤油だけでなく「塩」唐揚げの選択肢もあると、唐揚げファンには嬉しいですね。 今日はありませんでしたが、チキン南蛮のお弁当が気になって仕方ありません。 次はソレ狙いで🤗 #唐揚げ

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