奈良県のラーメンの人気おすすめランキング (4ページ目)

初めてまりおの創作ラーメンを頂く。 濃厚ドロリッチなスープにスパイシーなカレーの組み合わせ。ミンチは粗挽きで肉感があり噛む程に肉の旨味が広がる。素揚げされた夏野菜は大きめなカットで食べごたえがあり。 #ラーメン #カレーラーメン

まず鶏のしっかりとした味わいが口に広がりまして！ トリュフオイル使用の風味が続いてやって参りました Σ(･ω･ﾉ)ﾉ このアクセントは粋でワシ的にもストライク (^O^)/ ややトロみのある粘度ですがバランスも良好に感じます♪ 塩ダレもまるみがあり、鶏をさらにデフォルメする味わい(＾◇＾)b 見事なセンスの伺える かなりウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ

人気店ノロマさんをインスパイアされた鶏塩白湯ラーメン。レアチャーシューもいい感じです

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麺食堂88 『特製つけそば大』 鶏と魚介が効いたつけ汁油分が多く厚みがあり色の割に醤油辛さは無くキリッとした酸味と程よいピリ辛具合とのマッチングが良く美味い‼︎見惚れてしまうほどの瑞々しく艶やかな自家製麺はモチっとした強めの弾力でとても喉越し良くツルッとあっという間に完食‼︎ #つけ麺 #そば #醤油つけ麺 #魚介つけ麺

久しぶりに移転したこちらのお店へ。 天理市に移転されてました。 店の前にある駐車場に止めて訪問。 満席でしたが15分くらい待って入れました。 今回は特製つけそば大盛りを注文。 ツルツルの自家製麺は喉越しよくて美味しいです。 つけ汁は甘辛酸のタイプですがこの日はやや酸が強い気がしました。 もうちょい甘いのがいいかも。 具材はつけ汁の中にたっぷりのチャーシュー、メンマ。 特製にするとチャーシュー3枚と煮卵かついてきました。 つけ汁に浸して美味しくいただきました。　スープ割まで入れて美味しかったです。 #つけそば #つけ麺

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見た目の黒さほどではないけど、高井田系チックに醤油が主張。でも、塩っぱさはなく全汁必至のウマさ❗ ブラックペッパーが何気にアクセント。 鶏＆豚のチャーシューはいつも通り絶品😍

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久しぶりに。 こてこて。 美味しいー！ #ラーメン

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#奈良 #新大宮 #ラーメン #奈良ラーメン #奈良グルメ #奈良ディナー 違うの食べよ〜思っても結局これになる

マイソウルフードの彩華ラーメン。 2018年最初のラーメンは天理まで車を走らせて食べて来ました。 ニンニクの効いたスープが本当に好き。 たっぷりの野菜からも旨味が染み出して全汁しちゃいます。 生卵は途中で溶いて麺に絡めて食べるとこれまた美味いです😄001 #ラーメン

元ラヲタがラーメン店を開業する話は、よく聞く内容ですが、全国の色んなラーメンを食べ歩いた高田さんは私の古くからの友人で、退職後に製麺学校で学んび、自分の食べ歩いた中でやりたいと思ったラーメンを提供している新進気鋭のお店です。オススメは特製中華そばで、鶏×魚介の清湯醤油。ふくよかな鶏の旨味に仄かな魚介香る出汁が下支えとなり、渋みのあるキリリとした醤油と香り程度の生姜が、バランス良く合わさったもの。鶏油の効かせ方も良く、非常に飲みやすい絶品スープです。麺は、瑞々しく艶やかなフォルムで、しなやかなコシが感じられる自家製の平打ち麺。喉越しも良く、小麦の風味が非常に豊かです。具材は、レアチャーシュー･メンマ･白髪葱･刻み葱･海苔です。レアチャーシューは、厚みがあり、噛み応えと肉の旨味がしっかりと感じられる逸品。開店当初より一年経つ現在は、細部に至るまでビルドアップされており関西では味わえない、個性溢れる一杯です。 #中華そば

食券制。 特製中華そば。 魚介系さっぱり醤油スープに優しい食感の自家製麺。 中華そばに大盛り無し。麺硬無し。 #ラーメン#醤油ラーメン #ランチ #奈良

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さんま醤油も美味いけど味噌も美味かった！！ #ラーメン #味噌ラーメン

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#奈良 #ラーメン ＋味玉 すごく優しい味噌味と鶏と魚介の旨味がマッチして美味しかった 鶏チャーシューは胡椒の味が効いてて◎

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口当たりがとても軽やかなキメ細かくまろやかな泡泡スープは豚骨のしっかりとしたボディーに鶏の旨味にカエシのバランスがよく、チャーシューのペッパーのパンチがあとから溶け込み、自家製のツルモチ中太麺との相性も抜群でめっちゃ美味い #ラーメン #豚骨ラーメン #チャーシュー麺 #鶏白湯ラーメン

#ラーメン #チャーシュー麺 #豚骨ラーメン #旨い これは美味い！！！ クリーミーだが、しっかりがっつり！ 濃厚でまろやか♪素敵な一杯でした！

奈良に行ってもする事は同じでラー活一筋(^^;; 今日こそはこれまでに2度フラれたあす香に行こうと夜の部の開店前から店前で待機です(^^; 最初はタイムオーバーで閉店、2度目は定休日にバッティング(^^; やっと巡り合えましたあす香のらーめん(^^)今回もマイブームの塩らーめんで(^^; 誤魔化しの効かない塩らーめんが美味しかったら他も間違いなく美味しいでしょ(^^; 期待を裏切らないあっさりなのにしっかり出汁が効いたスープはストレート麺との相性が抜群です(^^)底から湧いてくる大量の麺が次々とお腹の中に消えていきます(^^; まだ他にチャーシュー丼もあるのにこれだけで結構お腹一杯になりました(^^; 夜の部なので味玉トッピングも付けて1000円かかりましたが、ランチタイムだと大盛無料なので絶対お得です(^^) 次回は醤油にチャレンジします(^^)

豚骨の香りがほんのり抜ける清湯スープ。表面のあぶらの膜でスープが冷めにくい。 滑らかで口当たりの良い麺がしっかりスープを上げてくれる。 甘辛く味付けされた豚バラチャーシューは柔らかく白飯に合う。 #ラーメン #醤油ラーメン #チャーシュー麺

チャーシューが極厚甘辛くて美味しいですよ(^^)

思いのほか粘度低く心地よい豚骨臭が漂う濃厚な豚骨スープはしっかりとした豚骨の旨味に時間が経つと膜が張るぐらい多めの油分でコクと厚みがある。卓上にある味変アイテムのニラジャンを入れればピリッと辛味がプラスされパンチが出る。 麺は少し柔らかい茹で加減の中細ストレート麺。クラシカルな懐かしさがある。 トッピングは食べ応えのあるチャーシュー・コリっとした木耳・シャキッと感のあるもやしとネギ。

【長崎うまか亭(奈良県奈良市押熊町)】 🏠ノスタルジックな雰囲気漂う外観と店内で、 地元に親しまれて絶えずお客が訪れるご夫婦(？)で切り盛りされているお店。 date:20.9.26  🍜とんこつラーメン　¥750  ●スープ 《豚骨ベース　醤油》 まろやかな豚骨の旨味をシャープなキレのかえしで纏めている ‪●麺 《細め　ストレート》 懐かしさを感じさせる風味と低加水ならではの軽やかな食感で程良くスープを絡める ‪●トッピング‬ ・バラチャーシュー 2枚もある食べ応えのある大きさと厚みで、 柔らかい歯応えから肉本来の味わいを活かした味付けと香ばしさが広がる 《その他》 ・もやし　・きくらげ　・青ネギ  ●寅レポ ‬ 配膳され間近で見ると写真よりボリューミーで茶色一辺倒の無骨でパワフルな貫禄を感じながらスープを頂くと、 微かなザラ付きのあるサラリとした口当たりから油膜は張るものの、 濃度から来る重たさを感じさせない豚骨のクリアでまろやかな旨味が口いっぱいに広がり、 主張し過ぎないカドと引き立てるコクを備えたかえしと仄かに効かせたニンニクが支えとなってクセになる味わいを醸し出しています。 やや細めの麺は軽やかな啜り心地で程良くスープを纏って風味を拾い、 パツッとした歯切れから香ばしさが広がってスープの旨味を引き立て、 もやしやきくらげやネギと絡めると素材それぞれのアクセントでスープのインパクトを和らげて、 自然と単調にならずに最後まで飽きの来ない味わいを楽しませてくれます。 親しみやすい味わいで不思議とまた食べたくなる病み付き性を備えた豚骨ラーメンを頂きましたっ！  #長崎うまか亭 #奈良ラーメン #豚骨ラーメン #らーめん #拉麺 #ラーメン #麺 #中華そば #つけ麺 #チャーシュー #味玉 #ramen #noodles #ramennoodles

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濃厚ドロリッチな鶏白湯に煮干しを合わせたスープ。少し白湯勝ちな気もするが煮干しらしさはちゃんとあり。 自家製の麺もモッチリとして旨い。 #ラーメン #煮干しラーメン

ドロっとしたこってり濃厚な白湯スープは鶏白湯がベースで大量の煮干しを使っていて少し脂っこく感じるが油分のわりにしつこさはなく鶏の旨味も煮干しの風味も伝わりクセになる。自家製の平打ち麺はツルッと啜り心地よくモッチリとした弾力がある

煮干しの風味と鶏白湯の絶妙なバランスが濃厚だけど後味を引く美味さです。

仕事で奈良に遠征(^_^;) 見た目ほどこってりではない魚介系醤油らーめん。平打ち麺の細麺は珍しい(^_^;)出汁を濃くしたらそのままつけ麺で食べれそう(^_^;) 平打ち麺だけどしっかりコシのある麺と歯応えのある厚切り焼豚…良い感じです(^^) 夜も9時を過ぎてるというのにあっという間に大盛を完食(^_^;) 夜遅くに食べても胃がもたれないからオヤジには丁度良い(^_^;) 人気のない駅前にこの店だけ人が一杯居ました(^_^;)

所謂『天スタ』屋台で食べるとまた違いますね。

寒い時に屋台で食べたこのラーメンは最高に美味しかった！ #ラーメン

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オープンは2020年３月26日。店主は名店『ラーメン家みつ葉』の出身で、オープンから３年が経った今、県内でも屈指の人気店へと成長を遂げている。注文した「濃厚白湯塩」は、やりすぎ感のない典雅なうま味を蓄えたスープが、味蕾に心地良し。カエシの風味も〇。美味い！#ラーメン

(写真は 味玉¥100トッピング) ‪●麺‬ 村上朝日製麺所製 やや加水高め 襖入り 中太ストレート ‪●スープ‬ 醤油ダレ 魚介豚骨  ‪●トッピング‬ 三つ葉 ナルト 低温調理チャーシュー 海苔 ネギ  ‪🐯レポ ‬ ほんのりと蕎麦の様な色付きをした麺は、 全粒粉入りの小麦感がマタオマ系のつけ汁のインパクトをすり抜けて噛む程に伝わってくる。 つけ汁の状態からして絡みは弱そうに思えたが、 適度に纏い啜ると麺の風味に乗ったつけ汁の旨味が重なり層となって美味さを強調してくる。 濃厚のNが濃度を強調させてるのかと思い込んだつけ汁でしたが、 ドロドロのタイプではなく高い濃度ではありますがサラリ寄りの口当たりで重たさやしつこさ等のネガ要素は全くN(なし)！ 豚骨の甘みに煮干しの香ばしさに加え引きの強い塩気と旨味が修行先のアグレッシブさを覗かせる病み付き性を装備させている。 店主さんの的確なオペレーションの良さと明るい接客も反映された、 進化したマタオマ系つけ麺を頂きました！  ‪#つけ麺いちびり #麺屋いちびり #マタオマ系 #魚介豚骨 #濃厚 #つけ麺 #奈良ラーメン #橿原市 #ramen #ラーメン #noodle #拉麺 #麺 #麺活 #ramennoodle #麺スタグラマー #ラーメン部 #instaramen #ラーメンインスタグラマー #instagram #instanoodle #noodlelover #twitter #アメブロ#livedoorブログ #ラーメンブログ #sarah #汁麺人愛家族‬

きめ細かく泡立った動物系と魚介系の濃厚な旨味のあるつけ汁で以前は魚介系がやや強く感じたが今回は動物系もしっかりとしていて濃厚ながらこってりし過ぎずの絶妙なバランスで、軽やかでクリーミーな口当たりなので幅広い年齢層からも好まれそうなおいしさ。 麺は村上朝日製麺所の全粒粉入りの中太麺でモチッとした強いコシがあり、風味も良く濃厚なつけ汁との相性抜群。 トッピングはチャーシューと水菜、ナルト。 今回はブレなのかチャーシューの塩気が強く感じた。 スープ割はカラフルなアラレが入った出汁で入れ物が変わっていた。

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百名店のお店 にぼし系白湯 初めて食べた味だったけど すごく美味しかった！ スープ飲みほすレベル！

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豚骨スープに炒めた野菜の旨味が溶け深みのある味わい。スープの旨味を吸った野菜を白飯に乗せて食べればこれ至福な時。 いつ食べても安定した旨さ。 #ラーメン #醤油ラーメン #スタミナラーメン

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天理市　天理スタミナラーメン スタミナラーメン 天理名物スタミナラーメンとのこと。 美味しくいただきました🙋🏻‍♂️ #天理グルメ#スタミナラーメン

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スープは、鶏をベースに魚介をプラスした塩味で、鶏油が乳化分散されているからか、口当りがなめらか、脂っこさは感じません。鶏の旨味と甘みが強く、塩分は控えめで、とても美味しいスープです。自家製の平打ちストレート麺は、モチモチしていて柔らかく、噛むほどに小麦の香りが感じられ、絡まることなく、すーっと適量を持ち上げることができ、食べやすい麺でした。チャーシューは、低温調理されたレアが２枚入っていましたが、噛み切れやすくて柔らかく、スープに浸して少し熱を入れていただくとまた違った触感が楽しめてGOOD！麺屋NOROMAのつけ麺も美味しかったけど、MENYA BIBIRIのラーメンも負けてない！まろやかで口当たりがよく鶏の旨味がギュッと凝縮されたスープがおすすめ。

麺もスープも旨味😍✨✨ ラーメンの麺で、こんなに美味しいと思ったのは初めてかも。 麺屋NOROMAの2号店？か、暖簾分け的なお店らしい。 お店も白を基調に清潔感があって女子でも行きやすそう🍜🍜 #ラーメン #MENYABIBIRI #奈良 #🍜

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上品なスープ。大盛り無料。 #ラーメン #煮干しそば #細麺 #奈良

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1番人気のスタミナ系焼きラーメン2玉。 #汁なしそば

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にんにくが効いてて美味しい

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