島根県のラーメン(肉)のメニュー一覧

鶏・魚介の出汁とされておりまして　( ´_ゝ`)ﾉ 白醤油のタレは深みがあり軽い甘味を感じるものです　(*^o^*) 懐かしさの中にキラリと光る味わいの完成度は確かで！ トータルバランスに優れた かなりウミャイッ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ

黒の醤油ダレのクセがとれてさらに美味しくなってます。職人気質の大将が作る支那そばは，ほんとに仕事が丁寧ですからね。コシのある中細ストレート，プリプリとした食感の肉ワンタン，しっかりと作り込まれたチャーシュー，海の香りがアクセントになる海苔。そして，鶏中心の清んだスープに，キンと締まった醤油ダレ。ここに卓上の一味唐辛子を二振りしてズルッと行けば，そりゃもう間違いないです。かみさんも満足してましたね。こってり系ではないのでね，シャキッと食べ終わる感じは和蕎麦の食後感に通じるものがあります。大人の味ですね。

今日は松江市の支那そばかつみさんでランチ。かなり待たないとと聞いていましたが、幸いな事に待ちゼロですんなり店内へ。席が空くのを待つ間にメニューを検討。私は肉ワンタン3個入りの黒スープ、家内は同じくの白スープにしました。魚出汁の良い香り、しっかりとしたスープ、麺も程よく、ワンタンの食べ応えありと大満足。義兄さん、この店を教えてくれてありがとうございました。 #島根 #松江 ＃ラーメン ＃支那そばかつみ #ええじゃない #goodです。