大阪府のざるそば(豚肉)のメニュー一覧

#大阪 #ラーメン #テイクアウト ものすごい濃厚でした。コロナが落ち着いたら今度はお店で食べたいなぁ

豚つけ蕎麦 ¥850 ランチは無料で小ライス付く 1.まずはそのまま蕎麦を 2.天かす入れてボリュームアップ 3.お好みで生卵入れて 4.最後はそば湯or自慢の出汁をご飯にかけて… うまかった！ ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"(๑•ㅂ•)ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹" #大阪 #大阪ランチ #蕎麦 #そば

スープは無化調の豚骨ベースの魚介醤油味。麺は平打ちの太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー白ネギタマネギメンマ海苔レモンを使用。↵ このお店は東三国にある『麺屋 隆勝』の2号店にあたり、西中島にあった『麺屋 風迅』跡地に8月16日にオープンしたお店です。マーチンさん情報で早々の訪問です。豚骨・豚足・鶏ガラ・モミジ出汁に煮干・鰹節・昆布出汁を合わせたたスープに適度の油分をもたせ、果物酢のほのかな酸味に豚骨と魚介出汁をバランスよく合せたコクと旨みにある仕上りになっています。麺は丸古食品を使用し、しっかりとしたコシ感がありスープとよく絡んで頂けます。小ぶりでぶ厚めのチャーシューが4枚入っていて、程良い肉質感がありいい味付けでとても美味しく頂けます。