個性を光らせる夏の救世主

確かにそうめんは、何を合わせてもおいしく頂けそうですが、「鯖とそうめん？！」と思われた方も多いのではないでしょうか？鯖というと、気になるのが独特の臭み。のしかし、そうめんに使われる鯖にはその臭みがなく、鯖が苦手な人でもおいしく味わえるはず。鯖の煮汁がしみ込んだそうめんはまさに新世界？

「すだちそうめん」は、薄切りのスダチを平皿に敷き詰めて白だしで味付けをしたもの。見た目の華やかさだけでなく、スダチの香りも楽しめるそうめん。普段はこれほどそうめんをオシャレに飾り付けないことから、”大人のそうめん”といえるかもしれない！

そうめんチャンプルとは、言わずもがな知られている沖縄の料理です。最近はこれ以外にも、そうめんをパスタの麺代わりに使用した料理も出てきています！熱い料理もそうめんを代用することで重くなく、夏でも気軽に食べられる♬