2018年02月25日

中目黒はハンバーガー激戦区！絶品バーガーがあなたをノックアウトします！

中目黒には本当に美味しいハンバーガーがたくさんあります。あ、今日はハンバーガー食べようかな、と思ったあなたはチャンスです。ぜひここのお勧め絶品ハンバーガーにかぶりついてください！

各店のこだわりが詰まりに詰まったハンバーガー。あなたの舌を狂わせる旨さ！

"ヘンリーズバーガー"のハンバーガーダブルはしっかりした肉感を味わえる黒毛和牛１００％の傑作ハンバーガー。
"SASA BURGER"のアボカドチーズバーガーはしっかりしたコクと旨味。"ササ"のグリルマッシュルームバーガーは黒毛和牛１００％のパティにたっぷりのゴーダチーズとマッシュルームでボリューム満点！味もピカイチの大人気バーガー。個性的な和風ハンバーガーは"デリファシャス"の昆布〆フィッシュバーガー。サックリした魚のフライに沢庵とレンコンのアクセントの効いたオンリーワンのメニュー。

photo by yamaneco79

ハンバーガーダブル

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素敵クオリティ！プレスされた粗挽きのパティは、肉汁なんて不要なのではと思わせるほど高密度。肉を喰らってる感がハンパない。抑揚のついた食感も、秀逸の一言。チェダーでコク増し！ふわふわのバンズは全てを受け止めるかのごとく、抜群の包容力を発揮する。

ヘンリーズバーガー（HENRY'S BURGER）: 東京都渋谷区恵比寿西1-36-6; 今日 11:00~20:00; 0334610530

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グリルマッシュルームバーガー

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ガブリッと頬張ってこそ美味い！牛をしっかり感じられる、黒毛和牛100％パティ。コクのあるゴーダチーズにまみれた、マッシュルームとの調和が楽しい。天然酵母のバンズはふっくら&もっちり。特製ソースとのコンツェルトもバッチリな逸品。

ササ（GRILL BURGER CLUB SASA）: 東京都渋谷区恵比寿西2-21-15; 今日 11:00~22:30; 0337701951

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昆布〆フィッシュバーガー

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和製バーガーの真骨頂！お店のロゴが刻印された、ふわっふわなバンズ。その内側には、蓮根と、沢庵が見え隠れする千切りキャベツ。これらが良いアクセント役を。そして、メインのフィッシュフライ。本日のネタは鰆。ソースの甘味と酸味と共に……ふわっ、シャキッと&コリッと、ダメ押しのサクッと。いいハーモニー。小ぶりであるが、値段を考えれば相応。これは美味い。
■その日の魚の仕入れによって、値段は変動する模様。
■プラス300円で自家製コースルローを付ければ、ヘルシー度アップ。サッパリと。白菜の浅漬け？もいい。
■ミシュラン二つ星を獲得している鮨店で修行されたオーナー。彼が昨年末に出した、フィッシュバーガー専門店。先週訪問時には、店内取材のためフラれ、本日リベンジ。オジャマできて良かった。接客も爽やかに。再訪を誓う。

デリファシャス: 東京都目黒区東山1-9-13 1F; 今日不明; 0368740412

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CHEESE BURGER (Regular)

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パティは、国産牛100%の中挽き。そして、手ごね。適度な弾力を纏い、噛みしめれば、旨味汁を放出する。
バンズは、全粒粉入り天然酵母のふわふわ仕様。香ばしく、且つ、先ほどの旨味汁を（可能な限り）逃さない。
グリルドオニオン主体のオリジナルソースが、深みを演出する。全体的に、塩気が強めな仕上がり。

ササ（GRILL BURGER CLUB SASA）: 東京都渋谷区恵比寿西2-21-15; 今日 11:00~22:30; 0337701951

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ダブルラムバーガー

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ラム堪能！肉汁たっぷりの、ラムパティ。これは確かに、Wがいいかも！胡椒もキリッと効かせて。■たっぷりのオリジナルソースは、ちょっと甘めトマト系。ポッタリと絡みついてくる。ポテトに付けてもいい。しっかりグリルされたオニオンも必須。いい甘味と食感を。そして、すべてを包み込む、ふっくらバンズ。■ここにチーズを挟み込んだら、どんな味になることやら……（期待）

ザバーガーバウズ: 東京都目黒区中目黒2-10-11 中目黒プラムハイツ 1F; 今日不明; 0357341100

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チーズバーガー

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炭火焼きのパティは、ステーキ肉調の超粗挽きボディ。弾力に富み、抑揚ある食感に、終始飽きることはありません。且つ、胡椒がその旨味を引き立てています。
そして、薫りが、ひと味（？）違いますね。カブリつくほどに、芳醇な薫りが鼻腔を包み込んできます。
尚、燻製仕様のゴーダチーズもまた、食感と薫りの幅を1段階広げてくれる、ナイスパフォーマンスぶりでした。

バンズもまた、香ばしさは勿論、いい弾力を纏っています。試しにフォークで割いてみたところ、なかなか引きちぎれない…（笑）
　バーガー袋で一重に食らえば、滲み出てくる肉汁を充分に吸って、旨味の塊と化します。

サントゥーダイナー（sun2diner）: 東京都目黒区上目黒2-43-11 １F; 今日 11:00~23:00; 0357243330

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カリフォルニアバーガー

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この店の一番のウリはやっぱり炭火焼パティ。運ばれてきた瞬間に炭火の香りが鼻の奥まで届く。そんな炭火で焼かれたパティは、粗挽きで肉を食いちぎる感覚そのまんま。毎日店内でブロック肉を手挽きでミンチにしているからこそ味わえるのでしょう。サワークリーム&アボカドを合わせるこのメニューから感じるのは、まさにカリフォルニアの太陽のような爽やかさ。パティの肉汁や野菜の水分をギュッと受け止めてくれる天然酵母を使用したバンズも秀逸。
#ハンバーガー