2018年02月22日

中島公園で食べる、本場の札幌ラーメン!正統派からアレンジ派まで豊富!

北海道といえば、札幌ラーメン。 味噌ベースのスープにバターがまろやかに絡まって、体がホカホカ温まるマイルドな味わいです。トッピングもお店ごとに違っていろいろなテイストが楽しめます。ブラックラーメンの台頭でさらに盛り上がっている中島公園エリアのラーメンをご紹介します。

中島公園で食べる、本場の札幌ラーメン!正統派からアレンジ派まで豊富!

ほっこりするね。こだわりの一杯であったまろう!

“麺屋 雪風”の濃厚味噌らーめんは、その名の通りかなり濃厚なスープがインパクト大。中太の縮れ麺との相性も抜群です。
札幌ラーメンといえば味噌ラーメンですが、今やそのベースも様々。豚骨、鶏白湯、鶏ガラなどのベースが味噌としっかり絡み合っています。また、上に乗せたバターコーンが、味噌と絶妙に合うんです!お店によってはトッピングに温泉卵や、黒胡椒が効いていたり、大きなチャーシューが乗っていたりと、私達を飽きさせません!醤油ベースの札幌ブラックラーメンや、しじみベースのラーメンなど、アレンジの効いたラーメンもあるので是非コンプリートしてみては。