2018年02月08日

築地はラーメンもうまい！おすすめのお店10選を紹介

東京の台所としてもお馴染の築地。築地市場を中心として美味しいものが食べられるグルメなスポットとして有名ですが、今回はその中でもラーメンに注目しておすすめのお店を10選紹介していきます。

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photo by m_utsubo

海老赤湯らぁめん

m_utsubo

甘海老とオマール海老を使っていて、海老がほんのり香りますがそれほど強くなく、ベジポタがメインな印象の濃厚さ。麺が細麺なのですが、もう少し太いほうがこのスープには合いそうです。
ユニークな、平たいメンマ。トータルとしては、なかなか良かったです。

旨美麺　築一: 東京都中央区銀座4-4-1 Aビル　２階; 今日 11:30~14:30,17:30~20:30

photo by ddr3rdmix

この日は木曜日でお休みだったのですが
築地に立ち寄る用事があって、時間があったので
幸軒でラーメンをいただきました！

夜に予定があってそこでチャーシュー食べるので
普通のラーメンにしたのですが、なぜかいつもの通り
私スペシャル的な感じで作ってくれて超嬉しい！

幸軒のラーメン超うまい！
この日も美味しくいただきました。

http://www.ddr3rdmix.com/article/453122175.html

#幸軒 #ラーメン #中央区 #築地 #チャーシュー #iphone7plus

幸軒（さいわいけん）: 東京都中央区築地4-10-5 夕月ビル 1F; 今日 05:00~13:00,17:00~00:00; 0335455602

築地エリアの絶品ラーメンを味わってみよう

築地から程近い銀座3丁目にある"SHIBIRE NOODLE 蝋燭屋"。店名が表すように、おすすめは麻婆麺。パンチのある辛さとうまみがクセになるラーメンです。
東京の台所としても有名な築地市場をはじめ、築地エリアには数多くのグルメスポットがあります。その中でも今回は手軽に味わえる美味しいラーメンをピックアップ。このエリアで特に注目したいのが、市場の時間に合わせて朝早くからラーメンを食べることができるお店があることです。朝5時から開店しているお店もあるので、ぜひ朝ラーメンに挑戦してみてはいかがでしょうか。あっさり系からこってり系まで満足できる一杯が見つかるはずですよ。

photo by hirokiyoda

麻婆麺（倍辛）

m_utsubo

スープ自体は少なめですが、しっかりとした旨み。麻婆豆腐との相性もバッチリです。

三河屋製麺の中細麺が、辛さと痺れの強い麻婆豆腐にガッツリ絡んで美味です。

卓上にあるブレンド酢や唐辛子などの調味料も少しづつ試しましたが、爽やかな香りなのに、しっかりシビレを足してくれるぶどう山椒オイルが特に好みです。

サービスの半ライスの上に麻婆豆腐をかけながら、美味しく完食。

SHIBIRE NOODLE 蝋燭屋: 東京都中央区銀座3-5-16 第一島田ビル１F; 今日不明; 0362632970

photo by ukiyocchi

銀笹らーめん（白醤油）

ukiyocchi

職場から徒歩数分のところにあるので、めっちゃ行く銀笹。スープが終わると夜営業はお休み。←ここ半年以上、夜全敗💧
こちらは白醤油＋味玉に半鯛飯。
日本料理店で修行したというだけあって、繊細で雅やかなスープはラーメンを超えた何か（笑）
香ばしく、カリカリとしてるのに蕩ける食感のチャーシュー。食べるとトロリとした黄身の流れる味玉、その時々で微妙に具材がかわる鯛つみれ…と、何回行っても飽きません。
スープを鯛飯に投入するまでが、ここのおすすめ✨

銀笹（ぎんざさ）: 東京都中央区銀座8-15-2 藤ビル 1F; 今日 11:30~15:00,17:30~22:00; 0335430280

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海老赤湯らぁめん

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