山形県のおすすめ人気グルメランキング(8ページ目)

醤油に比べ節系のインパクトは薄めに感じるが、非情にバランスのとれたスープ。 最初塩分が立っているように感じるが、食べ進めていくとしっくりと収まるイメージ。 クキッとした軽い歯ごたえと、のど越しのいい細ストレート麺。 2種類のチャーシューと甘めに味付けされたメンマも素晴らしい出来。 #ラーメン #塩ラーメン

味噌ラーメンに多い所謂インパクト重視ではなく、じんわりと味わう系のスープです！ ただ、ほんのりニンニクが効いているのでしっかりと一本筋が通っている印象。 麺は細縮れですが、しゃっきりとした歯ごたえが心地いい麺です(^∇^) #ラーメン

横浜中華街で磨いた確かな腕で、庄内でも指折りのおいしい中華を提供してくれます！ 炒飯や蒸し鶏も必食のクォリティ!! #麻婆豆腐

れっきとした月の系譜だが、他店に比べると動物系に振っていて、少し油浮きもありどっしりとした出汁感がある。 香味野菜がしっかり香るのも特徴。 麺は縮れが強く、不規則に口の中で踊るのが、食べていて面白い。 チャーシューは食感は残っているけど脂はトロっとしている絶妙な仕上がり。 #ラーメン #チャーシュー麺

最初麦きりって何だろう？　と思って友達に聞いたら冷や麦的な感じと言われましたが、関東でいうとこれはざるうどんかな～。冷や麦より太い、おうどんくらいの太さの麺でコシもあります。この写真は３人分を大皿に盛ったもの。さっぱりしていて暑い日に良いですね。関東だとこの手の冷やしたざるうどんは主に夏のイメージですが、鶴岡では冬でも普通に食べるようです。寒い地方なので意外ですが、北国は暖房で室内が関東より暖かいってよく聞くので、暖房ガンガンに効いたお部屋で麦きりをいただくのが美味しいのかもしれませんね(^－^) #そば

山形といえばそば。ラーメンも有名ですが…。麦切りは喉越しよくとても美味しかったです😊 #そば #ランチ #山形県

牛タンとハラミのセットメニューでお得に食べれます。 写真が切れてますが、ハラミは本わさびで牛タンは茎入りわさびで頂きます。 どちらも肉厚ですが柔らかで肉の味が濃く満足のメニューです。

ここのピザはファンも多いようです♩ わたしはマルゲリータが1番すき！ トマト、チーズ、バジル、それぞれのバランスがバッチリ◎

モチモチ生地とチーズが、うまい

削りたてのパルミジャーノレッジャーノの香り引き立つ一品。 #パルミジャーノレッジャーノ #サラダ

テリヤキソースのような甘めのタレで、ご飯との相性を計算しつくしたかのような味付け。 そのソースに浸して食べるサラダもまたうまいこと…サラダでご飯が食えますｗｗ 定食にしては多少値が張りますが、満足度はかなり高いと思います!! #定食 #焼肉

席に着くと始めに山菜の漬物やキクラゲなどのおかずが運ばれてくる。 その後わんこそば方式に一杯単位で運ばれてくる手打ち蕎麦。 大根汁に蕎麦つゆを入れて食べる蕎麦はとても美味しく、いつまででも食べられそうに感じるが、成人男性の平均は3杯だそう。 私も3杯でギブアップ。 田舎町の山中にあるお店だけど、蕎麦好きにはぜひ行ってもらいたい超人気店だ。 #山形　#蕎麦　#そば

#山形 #蕎麦 #大石田 #ランチ#食べ放題 おろしつゆで食べる蕎麦♡ 漬物や、わらびとかも出てきて美味しい♡ 行くと絶対シメに食べる、そばソフトクリームが絶品♡

#そば #蕎麦 #山形 #大石田 #ランチ#食べ放題 #オモウマい店 オモウマイ店にも出た蕎麦屋さん つゆは大根おろしが入っててよき！ 付け合わせに漬物などもあって、実家感があって居心地がよいです やめると言わない限り無限に蕎麦がやってくるので、腹くっちぇなるまで食べれるのが魅力

味噌でも醤油でも塩でもなく新味！ 全てを足して、全てのいいとこどり プリモチの麺もいい つまり、美味い！ #つけ麺

醤油ダレと味噌ダレを合わせたつけ汁は、最初は醤油、後から味噌の余韻がやって来ます。奇抜に思えるかもですがどちらも大豆が原料ですので調和の取れた味わいで美味しいです。 別皿の辛味噌を溶かすとガツンとニンニクが効いたパンチのある味わいも楽しめます。 #ラーメン #つけ麺

煮干しの油を使った、油そば。 底からよ〜く混ぜることでガツンと個性的な味を楽しむことができます(^^) 最後は長時間煮込むことでドロドロになった凝縮スープでスープ割も楽しめます♪

ワシワシの麺と汁が美味しかったトッピングの1つ1つもそれぞれ良さが出ていて美味しかった。 #仙台市 #宮城県 #ラーメン #ランチ #ディナー #ramen #ramen2020 #そば #魚介ラーメン #麺 #油そば #汁なし #まぜそば

ゴマが香る甘めのスープはピリッと辛味も効いてクセになる。 天然素材を使っているからなのか、刺激はあるのにトゲはなく、どこかホッとする味。 選べる麺は中太平打ちをチョイス、モチツルの食感。 個人的にラーメンにわかめはあまり好きではないが、このメニューに関してはわかめが非情にマッチしている。 #担々麺

夜の部メニューの汁なし。 麺量は260グラムで、やや控えめの女子盛り。 ちなみに男でも女子盛りはできます(笑) 最後はスープ割することでつけダレまで美味しくいただけます(^O^)

大好きな汁なし♪ 毎回 にんにく背脂魚粉全部ナシ、野菜少なめ、味濃いめ指定でおいしく完食できます（笑）

辛しとなっていますが、よっぽど苦手じゃない限り食べれます。 甘さも強いのでご飯がすすむ(＾～＾) #炒めもの #豚肉炒め

豚骨などの動物系＋煮干し、昆布などの魚介乾物系と思われるやや混濁した醤油味で、山形店のみで提供されているオリジナルメニューのつけ麺。つけそばはデフォルトで煮卵クンがトッピングされています。ケンちゃん基準では太さ的にはほどほどですが、強靭な歯応えはが堪りません。 #つけ麺

納豆がドカッと乗っているヴィジュアルを想像していたが、すりつぶしてスープに溶かしている『納豆汁』タイプ。 甘めのスープの中にピリッと辛さも効かせてあり、納豆の風味とコクがマッチ。 スープにと若干のとろみも加わっているので、ツルプリ麺にしっかりとの絡む。 トロトロのチャーシューもいい仕上り。 #ラーメン #納豆

スープはふんわりとアゴだしが効いており、旨味に深みもあって美味いです！！毎年毎年ブラッシュアップされているみたいです！！！↵麺は平打ちのウネウネ麺！！湯で加減バッチリですねーー！！↵チャーシューも美味い！！！！人気がでるのも納得です！！！

#ラーメン #中華そば

#SARAHはじめました

#ご飯#こばん#めし#おしんめし

ヤナで獲れた鮎を炭火焼きした、このお店の名物メニュー。 #山形　#鮎　#アユ　#アユの塩焼き 　#塩焼き 　#焼魚　

山形県最上郡の最上小国川沿いにある川の駅です。ヤナがあり、秋の落ち鮎を期待して行ってみました。朝10時前に着くと『朝落ちた天然鮎がまだありますよ』とのことでありがたくいただきました。もちろん子持ちです。初夏の鮎に比べると脂ののりは少なめですが、香りも良く身もプリプリで、今季最後になりそうな鮎を堪能できました。 #アユの塩焼き #塩焼き #焼魚 #天然鮎 #山形県 #焼き魚

夏が来ると鮎が食べたくなり、今年も最上のヤナ茶屋へ。こちらは年中食べられるようですが…。この時期は身が締まっていて香りも良く、また秋とは違った味わいがあります。美味しくいただきました。 #アユの塩焼き #鮎の塩焼き #塩焼き #焼き魚 #焼魚 #山形県 #最上郡

柚子塩らーめん あっさりのスープに多めの油脂が浮かび、湯気がほとんど出ていない。 一見くどいかなと思いきや、柚子の酸味や苦味がビシッと決まっていて、非常にいいバランス感覚。 フルフルとした食感の縮れ麺にスープが良く絡む。 柔らかく仕上げられたチャーシューは、ラーメンの邪魔はせず、ただしっかり主張はしてくる絶妙なクォリティ。

ガラや魚介のバランス良いスープには柚子果汁がふんだんに使用されており、香味油多めで重厚な味わいながらもさっぱり爽やか。 ストレートと縮れをミックスしたような麺の食感も楽しい。 #ラーメン #醤油ラーメン #柚子ラーメン

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#山形 #酒田 #東酒田 #ランチ #定食 #丼もの #海鮮丼#イカ 3種のイカ味が楽しめます 朝10時からやっているので、朝食にもぴったり

スープは丸鶏主体の鶏出汁＋豚肉などの動物系＋飛び魚の焼き干し、煮干しなどの魚介系と思われる味噌味で、そこに辛味を加えた冬期限定メニュー。選べる辛さは3辛でお願いしました。中毒性炸裂な引きのある美味しい痩辛スープに絡みまくる、特殊な切り刃で仕上げた「Y」のような形状をした麺屋棣鄂(ていがく）のWING麺の組み合わせが堪らない逸品。 #ラーメン #辛味噌ラーメン

#山形#今日のひとさら #かみのやま温泉 #おにぎり #朝食 卵黄しょう油漬け ￥250 筋子　￥400 卵黄のはネギと鰹節もいてめちゃうま 店内ではお味噌汁つきで食べれますがテイクアウト！ 今日おもたのは一個にしないとお昼お腹はちきれるから２個はやめとこ思いました笑

#山形 #朝ご飯 #おにぎり #人気店 #上山 筋子と鮭♡ どちらも旨くて、他にもいろいろ食べてみたい！

#おにぎり #山形 #かみのやま温泉 #モーニング #ガチめし #おやつ 今日は店内でお味噌汁と一緒に、卵黄の醤油漬けおにぎりと朝ごはん

このスープが煮干100%なんて信じられない… アッサリでも物足りなさはなく、この絶妙な落とし加減はハンパな技術ではありません!! 全粒粉入りのストレート細麺はクキッと芯を残しつつ、硬すぎないしなやかさも備えています。 チャーシューも以前よりしっとり感が増し、食べやすくなってますね(＾～＾) ネギの上の魚粉を混ぜると一層煮干が強くなって、さらにうましです♪

山形にある超人気店のケンチャンラーメン。煮干しの効いたスープにとてつもない量の太麺。固まりの背脂がのってます。 #ラーメン #中華そば

煮干し感はしっかりあるのだが どこかバランスが崩れてるのか 食べてて何か物足りない #ラーメン #中華そば

#ラーメン ケンチャンラーメン 極太ちぢれ麺最高！ スープも煮干し強くてとても好み 午後3時ごろ訪問しましたが、行列ができてました

#酒田ラーメン

#ラーメン酒田　#ラーメン 　#身入りダブル

節系がビシッと効いた和出汁は庄内地方では珍しいタイプ。 動物系も強く出ていて非常に厚みがありズッシリと重みを感じる。 最近特注麺へ変更し、スープとの相性も良好。 チャーシューの出来もいいが、箸休め的な甘いメンマが特徴的。 #醤油ラーメン

#山形＃南陽市 ＃龍上海 辛味噌ラーメンの有名店。 13:00頃訪問も30分待ち。 太ちぢれ麺とスープの相性は抜群。 最初はやや薄めの味かなと感じるが、辛味噌を溶かすと一気にコクがでる。 辛味噌の味変も楽しめる、美味しい一杯。

#山形 #高畠 #置賜 #ラーメン #塩麺

#ラーメン #山形 #高畠 #モーニング しっかり味のある、甘みを感じるスープ スープに負けない中太ちぢれ麺 チャーシューもとても美味しい 営業時間に注意