京成大久保駅周辺のおすすめ人気グルメランキング(6ページ目)

ここの店主さんは、かいざんで修行したこともあるそうだ。↵ 葱は前述のとおりで、ブランド物でも使っているのだろうか↵ このネギチャー丼は、修行先を超える、抜群のうまさ。↵ ライスの量は、普通のご飯茶碗1.5杯分くらい、ボリュームも充分！↵ 通常価格は200円のようですが、250円でもこれ、食べたいくらいですわ。

「得」とは、特製（具を増量したバージョン）だと思って差し支えないと思う。↵ チャーシューは炙りが2枚、ややレアな仕上げのものが1枚、両方とも大きめで↵ とってもおいしいものでした。↵ 葱は柔らかく質の良いものだと思う。↵ 味玉は息子にあげてしまった。↵ ホウレンソウはおそらく、家系で使われるような冷凍物、量を半分にしてもいいので↵ 国産の新鮮なものを使ってもらいところ。↵ 新鮮な青菜なら何でもいいとまでは申しませんが、何もホウレンソウである必要もない↵ と思う。↵ 麺は細めほぼストレート、食べ初めは丁度いい感じでしたが、やや伸びるのが早い。↵ これなら太麺のほうがいいな。↵ スープはこの日たまたまか、（まるはの清湯にしては）鶏出汁の出が今ひとつのようだ。↵ 後味がすっきりとしているところは良いのですが、若干、無化調っぽさを感じてしまった。↵ 写真では見えないと思いますが、水餃子がトッピングされていたので、そのせいで↵ スープが少し薄まったのかもしれない。

スープが多い！業務用レードル（お玉）でスープ用は300、350、360、400（cc）の4種類（と思う）↵ すると600ccは確実、たぶん700cc（プラス醤油ダレ）。味は、微濃いめ醤油味で動物系はカクレンボ。↵ やや雑味がある感じがするが、フツーだ。↵ 微かに、ほんの微かにだが、舌が酸味を捉えた。↵ スープに爽やかさを出すために酢を使っているのだろうか。熱々のスープにヤワヤワの麺が135g。↵ 泳いではいなくて溺れている（笑）麺を8割ほど食い終わったところで、豆腐が浮いてきたのでビックリ！↵ サービスだろうか。↵ チャーシューは小さめのが2枚、しっかりと味が付いていて結構うまい。半チャーハンは具とライスを合わせて150g（茶碗一杯分）くらいの量↵ あっさり系で焦げ香ばしい味普通。ラーメンが400円で、半チャーハンとお新香、冷奴（小）が合わせて280円↵ と考えれば妥当な値段に思える。

かなり前に食ったきりでしたが、味付けは穏やかになり、粘度は落ちているが↵ 濃度的にはしっかりで、超濃厚が濃厚になった感じ。↵ 自分的には、濃けりゃいいという時代は終わったと思うので、その意味で↵ 時代に合った、良い方向に向かっていると思う。

ラーメンのスープもやはり、オールドスタイルのチェーン店風で、20年以上前に似た味のものを食ったことがある。↵ それと寸胴からスープを汲むところを見ていたのですが、その寸胴内にはチャーシューがゴロゴロと入っていました。↵ 骨が入っているかどうかは見えませんでしたが、味的にはやはり、肉の煮汁メインの感じがします。↵ チャーシューはよく煮込まれていて、肉の味は抜けきっていますが、その分スープに出ているので↵ まあいいかｗ↵ キッチンタイマーを使用していたこともあり、麺はほぼベストの茹で具合。↵ 後半になって気が付いたのですが、足が速いタイプですね。↵ ネギを盛り付けたあとに、その上から醤油ダレを20ccほどかけていたせいか、塩分濃度は1.0～1.6％の間で変化しました（後半になるほど濃い味ですが気になるほどでない）。

スープには鰹節とさば節が使われているそう。↵ 甘味のある醤油味の和風冷製スープといった趣で、油はチャーシュー由来と思われるもののみごく少量。↵ おそらく狙ってのことだろうと思いますが、キンキンには冷えてなくてぬるくはない程度です。↵ 麺はつるりとしてコシありいい感じ。↵ 常温より冷たいということは氷を使って締めていると思いますが、温度にすると20度位でしょうか。↵ 器は冷やされていて麺は氷締め、それで全体的にはこの温度、ということはスープは常温に近いものを使用したのかなという印象です。↵ 穂先メンマはここだけでなくほぼ全店が市販のものを使用しているかなの感じなので、イカンということではないのですが、袋から出してそのままの味がする（汗

細切れにされたチャーシューに、先述の甘辛醤油味がしっかりと付いていて、ほどよく油っこく。↵ 肉の量も十分以上で、大満足でした。

肉のボリュームあり、しっかりとした濃い目の味付けです。↵ ★★☆おいしくてお得感ありあり。

街の昔ながらの喫茶店。メニュー豊富。 #焼肉#喫茶店#喫煙OK#コーヒー#ランチ

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#たまごスター 卵は毎日たべるぜよ❤ 盛り合わせの中にひょっこりたまご🥚 #ご近所グルメ

合わせ味噌･･･おそらく赤と茶色と白（笑）に鶏豚清湯の組み合わせ、ラードと思われる脂を使いコクを増幅している。味噌の濃度高く、塩分濃度やや高めですがしょっぱさ自体は味噌ラーメンとして普通の範囲内かと思います。赤味噌を使っているようなので、個人的に苦手な酸味があるかな？と懸念しましたがそれはなく、おいしいです。↵ 具のチャーシューは５枚、厚みは普通で2.5ミリほど。しっとりとして肉の旨みが逃げていない、適度な弾力がありやや燻製に近い味と香り、これはうんまい。↵ 炒め野菜はほどよい量で炒め具合良好、適度に焦げ目が付き良い香り。↵ 麺は西山の中麺縮れ。「モチっ」と「コシ」が同居するタイプで、西山の中でも質が良いほうだと思いました。

肉なし、またはニンジンチャーハンじゃ（爆↵ 優しく炒めていた割には玉子にも普通に火が通っている。↵ 半ラーメンですが海苔が邪魔っすね台湾料理店の（辛くない方の）ラーメンというと、極端に味が薄いイメージなんですがこれは違いました。↵ 店主さん（日本人）が作っていたのでそうなのかもですが、醤油風味強調形のしっかりとした味付けです。↵ チャーシューは甘くない角煮風、すごいおいしい。↵ 麺はツルリプリンな多加水系で◯。

日帰り温泉菜々の湯に行ったついでに夜ご飯をたべました。お風呂に入ったあとにお食事ってちょっと贅沢。チキン南蛮大好きです。

焼きそば。たまに食べたくなる。 ＃京成大久保＃習志野＃駅前＃居酒屋＃焼きそば#シンプル＃千葉グルメ

トロトロチャーシュー！！麺はやや細めの平打ちで、やや緑がかった灰色で良い味ですが、少し柔らかいかなって？もう少し固めが好きな自分でした。

期間限定のうめみぞれ味。合うかわからなかったけどこちらも練乳にしました。以外にピッタリ。ふわふわのかき氷なので何にでも合うのかな(^^)席数が少ないのですぐに満席になってしまいます。#かき氷 ＃夏のひとさら

日高屋のバジル餃子にハマっています。この餃子は鶏ムネ肉とバジルでできているようでサッパリしていて美味しい。レモン汁で食べるのがまた良いです。

カキ、ホタテ、イカ、エビをセルフで取ってBBQ。その他サラダやご飯、おでんや肉料理も取り放題でした。ドリンクもアルコールも飲み放題どビールサーバーからセルフで入れるスタイルでした。 #食べ放題＃海鮮#浜焼き#カキ＃京成大久保＃千葉グルメ#BBQ

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またまたココスのパフェを食べに行ってきました。今のから4月中旬までは、イチゴとルビーチョコのパフェだということで前回のパフェと少し違います。中のアイスもベリー系のシャーベットが入っておりチョコがまたその奥に入ってました。私的には最初のクイーンパフェが好みでした。 #チョコレート #パフェ #スイーツ

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