富山県のおすすめ人気グルメランキング(ガッツリ)(6ページ目)

欧風とかインド風じゃなくてトマト玉ねぎ風とでも言うのか、名古屋だとボンベイとタンドゥールの中間タイプって感じでしょうかφ(．．)スープ系じゃないけど、適度にご飯と混ざる汁気がいい感じです♪結構スパイシーだし、カツも熱々サクサクだしかなりの高レベルです(*´ー｀*)

豚骨醤油なんですが↵豚骨醤油！ではなく↵ほんのり魚介も薫りつつ↵魚介豚骨！じゃなく↵幾重にも味が重なって……↵これはドコでも味わえないスープ↵あ、でも今回は去年ほど濃さが感じなかったのが残念(_ _。)↵つるシコの麺は喉ごしが良くて↵ぷるるんと口の中で弾む↵定番の極太メンマ↵しかし、シャクッと歯切れ良く旨い↵バラチャーシューはとろ～んとして↵脂身旨し！

げんげは、以前富山で干物を食べたことがありますが、新鮮な生を使った唐揚げは、干物とは比べ物にならない美味しさです。軟らかい白身と適度な塩加減でビールが進みますＯ(≧∇≦)Ｏ

やっぱり玉子は煮込み系の定番ですね? すぐに食べたり崩したりせずに、そのまま最後まで温存するのが老猫流儀です( ・`д・´)牛スジは大量投入されているわけではなくて、所々に控えめに潜んでいます? 氷見牛だからなのか煮込みかた上手いのか、とろとろもちもちの牛スジはかなり美味しいです♪もちろん本業の麺はもちもちだし、お汁も出汁が効いていて美味しくいただけましたm(_ _)m

先ずは鍋を加熱して、具材に火が通ったらそのまま頂きます。ソーセージなど肉系も多いですが、野菜もたっぷり入っているので意外とたくさん食べられます。ここで変に高級嗜好に走って生麺を使うとジャンクな感じがなくなるので、インスタントの麺に限ります( ・`д・´)麺が柔らかくなったらラーメンを頂いて炭水化物の補給完了♪ 野菜もお肉も炭水化物も補給できる合理的な料理ですねちょうどいい感じで具が減ってきたらインスタントラーメン投入(ノ-o-)ノ┫

中太麺にはスープが絡まり↵濃い～味付けのチャーシューとメンマは、どストレートのブラックテイスト↵しかし、普段はオープンと同時の11時30分入店が、この日は１時間遅れでの入店↵そのせいなのか、いつもより塩っぱさが際立っていたのが残念(´д｀|||)↵絶対にお米に合うだろうなぁ……と思いつつ２杯目でさすがに無理だった

ピンと筋が通った強めのスープ↵麺はプルッとしていて、喉越しは良い↵薄切りのバラチャーシューは何枚も入っていたが、こちらは塩分が強かった(・・;)

麺は中太のやや縮れ↵プリンと、していて喉越しが良かったです↵メンマはシナシナ系↵味玉はデフォで半玉↵黄身がねっとり、濃厚で旨し↵そして、チャーシューではなく角煮↵これがサクッとした歯触りで、ほろほろと解れる↵メリハリもあり、バランス良い１杯かと思えます↵ただ、塩くどさも欲しかった(´▽｀；)ゞ

(*￣∇￣*)文句なしの黒？ダークブラウンこれ、綺麗に脂が浮いているように見えますが↵シッカリと見ると……脂とスープがクッキリと分離(笑)↵で、食べログ？(ﾊﾞﾝﾊﾞﾝが見てた)に記載されてたみたいですが、高岡市の翔龍と同じ味？↵確かにスープの感じは似てるけど、翔龍には微かに魚介系の風味。こちらは醤油ストレート？に感じる味で、ちと違うような↵しかも旨いよ？σ(￣∇￣;)↵大量のしゃくしゃくメンマ↵分厚いチャーシュー↵文句なしに美味しいんです！↵ご飯に合うでしょう！

続いてナン、サラダ、カレーが出てきました。ナンとサラダは普通ですが、カレーがかなり薄いです(>_<)スープカレーとも南インドの汁気が多いカレーとも違って、とにかく薄いって感じです…他のランチやディナーを食べていないし、好みもあるので何とも言えませんが、老猫好みのカレーとはちょっとベクトルが違ったのでしたf(^_^)

チャーシュー自体が濃い目なので、全体的に控え目な味つけで、お米はパラパラで美味しかった(^w^)

ご飯がチキンごろごろのチキンライスではなくて、ケチャップライスだったのがちょっと残念f(^_^) 老猫的には、食べていて小さな鶏肉を発掘するとテンションが上がるんですけどね

サラダ＆パン、メインパスタ、デザート＆飲み物の↵セットです♪メインパスタはカルボナーラ♪しめじたっぷりでした。↵デザートは自家製ティラミスときいちごのジェラート♪↵そして梨も一緒でした。飲み物はコーヒーをセレクト。↵素材の味をたっぷり感じ、そしてお腹にやさしく、満腹感を↵味わえました。

色は意外と黒っぽいですが、醤油ガツンでらなく↵出汁の旨味が強いスープ

餃子はにんにくを使っていないので物足りない向きもあるかもしれませんが、それを補うボリュームですＯ(≧∇≦)Ｏ

ただ塩辛いのが富山ブラックだと思っていた老猫ですが、中嶋さんのは辛いなかにも醤油の深みのある味が感じられて美味しくいただけました＼(^o^)／

#ラーメン #高岡 かため普通少なめがすき〜

豚骨醤油ラーメンかと聞かれれば違うと思うし↵普通の醤油ラーメンかと聞かれれば違うかなぁ？と思う↵そんなラーメン↵中太麺は柔らか↵チャーシューは炙られたガッシリしたものが２枚↵大量のメンマとネギ

旨辛めん😊

薄く茶色がかった白濁系のスープ↵一口啜ると胡椒のピリッとした辛味↵この時点では豚骨醤油とは感じず、臭みもないマイルドで軽めな和風とんこつかと思ってましたが後々、醤油の主張が始まり↵『あれ？どこかで食べたラーメン？』↵『いや、違うな？』と、何度も何度もスープを口にするくらい惑わされました↵スープ単体では濃くも思えたのに、麺と一緒だとそうは感じない↵そういった意味ではストレートのやや細い麺が相性良かったのかも↵チャーシューは掲載されていたのとは違って薄め……しかし、味は濃い旨でした

醤油をそのまま飲んでいるような感じではない。かなり食べやすくはしているようだ。それでもかなりしょっぱいことはしょっぱい。

真っ黒なスープにラードがたっぷりの旭川ラーメン風↵熱々のスープは最後まで冷めなかったし、少しヤケドもした(^^;↵焦がし醤油のような独特な風味があり、他ではなかなか味わえない↵濃い味のスープに恋しそう↵弾力のある中太ちぢれ麺との相性も良かった↵大きなバラチャーシューはホロッとほぐれ、やや味付けは濃いがとても満足できた↵これはまたリピートしたいなぁ。と(*^^*)

炒飯、豚肉の唐揚げ、サラダがワンプレートに乗っているのは、他のメニューと同じですが、これまで食べた唐揚げ、餃子の中では豚唐揚げが一番老猫好みですＯ(≧∇≦)Ｏ醤油の下味が付いた柔らかい豚肉が熱々の唐揚げで出てきて美味しいです♪

炒飯にカレーがかかっていると言う想像を裏切らないルックスですね(-。-)y-~多分作りおきした炒飯にメルヘンポークカレーのレトルトをかけた体ですが、ジャンクな感じが意外にいけます♪ポークがごろごろ入っているのも肉食の猫には嬉しいですね(*´ー｀*)

たっぷりチャーシューの切れ端が乗っていて、 かなりのボリューム。 結構こってりしたチャーシューなので女性ならこれ１杯でおなか一杯になりそう。

名古屋で出てくるつけ麺とは盛り付けの感じがちょっと違いますが、なかなかボリューミーです。普通盛で200～250gって感じでしょうか。老猫は魚粉がきつくて酸味があるタイプは苦手なのですが、ここのなら大丈夫です♪ でも、ダイエットを考えるなら中華そば単品を選ぶべきなんでしょうね

マイルドで円やか。甘みも感じます。↵縮れ麺との絡みもよく、スルスルと完食↵ラード増しができれば、尚良し(笑)

やっぱりココナッツの匂いが…意を決して一口食べてみると、ココナッツの匂いと甘辛い味が口の中いっぱいに広がります。でも意外といけるかも(´・ω・`)?スパイシーなカレーが好きな老猫のストライクゾーンど真ん中ではないですけど、ぎりぎりストライク⚾本場のマッサマンカレーを食べたことがないので、アオヤギ食堂さんのマッサマンどれくらい「風」なのか分かりませんが、美味しいお店のカレーならココナッツ入りでも大丈夫そうです( ・`д・´)

富山で博多風のとんこつラーメンを食べたのはこれが初めてですが、本場に比べると濃度というか豚骨臭さはかなり控えめですツルッと食べたい向きにはいいと思いますが、本場の味が好きな方には少し物足りないかもf(^_^)でも普通に美味しかったですよ