山形県のおすすめ人気グルメランキング(ガッツリ)(3ページ目)

テリヤキソースのような甘めのタレで、ご飯との相性を計算しつくしたかのような味付け。 そのソースに浸して食べるサラダもまたうまいこと…サラダでご飯が食えますｗｗ 定食にしては多少値が張りますが、満足度はかなり高いと思います!! #定食 #焼肉

味噌でも醤油でも塩でもなく新味！ 全てを足して、全てのいいとこどり プリモチの麺もいい つまり、美味い！ #つけ麺

醤油ダレと味噌ダレを合わせたつけ汁は、最初は醤油、後から味噌の余韻がやって来ます。奇抜に思えるかもですがどちらも大豆が原料ですので調和の取れた味わいで美味しいです。 別皿の辛味噌を溶かすとガツンとニンニクが効いたパンチのある味わいも楽しめます。 #ラーメン #つけ麺

納豆がドカッと乗っているヴィジュアルを想像していたが、すりつぶしてスープに溶かしている『納豆汁』タイプ。 甘めのスープの中にピリッと辛さも効かせてあり、納豆の風味とコクがマッチ。 スープにと若干のとろみも加わっているので、ツルプリ麺にしっかりとの絡む。 トロトロのチャーシューもいい仕上り。 #ラーメン #納豆

山形にある超人気店のケンチャンラーメン。煮干しの効いたスープにとてつもない量の太麺。固まりの背脂がのってます。 #ラーメン #中華そば

煮干し感はしっかりあるのだが どこかバランスが崩れてるのか 食べてて何か物足りない #ラーメン #中華そば

#ラーメン ケンチャンラーメン 極太ちぢれ麺最高！ スープも煮干し強くてとても好み 午後3時ごろ訪問しましたが、行列ができてました

節系がビシッと効いた和出汁は庄内地方では珍しいタイプ。 動物系も強く出ていて非常に厚みがありズッシリと重みを感じる。 最近特注麺へ変更し、スープとの相性も良好。 チャーシューの出来もいいが、箸休め的な甘いメンマが特徴的。 #醤油ラーメン

本当にホッとする味噌ラーメンですねぇ。 全体が味噌に支配されるわけではなく、ほのかにニンニクが効いているので物足りないわけでもありません！ この優しいスープなら、細縮れ麺でも違和感なく食べすすめることができます(＾～＾) どっさりの野菜、味の染みたチャーシューも素晴らしいですなぁ♪ #ラーメン

ほとんどの方は、カレーを頼んでました！それも、カツカレー。僕も負けじと（笑）スペシャルカツカレー！と、高らかに宣言！そびえ立つ、カツ。そして、カレー、カツの下には、野菜炒めがあります！そして、ご飯！ご飯はかなり大盛りなので、ご飯の大盛りはやめた方が良いかも！（笑）カツは分厚くて、柔らかいです！なので、カツカレーも美味しそうですね〜〜！！今度はそれだな！カレールウは、辛くないです！テーブルに胡椒などないです。でもこの、カレールウとスペシャル（いわゆる野菜炒め）は、よく合うので、辛口や激辛では合わなかもね！この、辛さ？？が良いかも！甘くもなく、辛くもなく。でも、カレーの美味しさがある！ちなみに、このカレールウなんかの固形ルウと出汁とを溶かしただけ。かも〜〜。でも、それでいいんだよね！それが合うんだよ〜。

丸鶏主体の鶏ダシ、飛び魚の焼き干し、煮干しなどの魚介系を合わせたスープに、豚肩バラ肉チャーシューを煮込んだ豚ダシをプラスした醤油清湯。ファーストインパクトで口の中に広がる鶏の旨みはドッシリと分厚く重層的で、豚の肉ダシ＆魚介系が見事に調和したコク深い味わい。麺屋棣鄂謹製のザラッとした特注麺とスープの親和性も素晴らしい！

非常に美味しい中華そばでした。↵いろんな材料が織りなす、丁寧に抽出されたスープは圧巻でした。↵複雑な旨みがお互いに打ち消すことなく生きたスープといった感じ。↵干しシイタケとかも入ってるのかなぁ。↵そこに京都の製麺所から直接仕入れている平打ち麺が独特の食感を生み出し、ちょっと他では味わえないようなテクスチャーでした。

麺は多加水の平打ち麺！あまり味わったことのない、舌触りが特徴的な麺ですねーー！↵スープは鶏と魚介系！あごの風味もいい感じですねーー！具材はチャーシュー、メンマ、ねぎとシンプル↵です！すごくバランスがよく丁寧に作られてるのを感じれる美味い１杯でした！

山形、山辺で超有名なもやしラーメン。店にいる間に１５人くらい来たけどみんなもやしラーメンを頼んでました。

栄屋と言えば冷やしラーメン発祥の店として有名ですがコチラの支店は夏でもアツアツのもやしラーメンが人気 牛出汁のスープは全てが餡になっていて食べ終わるまでアツアツ。丼の淵一杯まで注がれる為に配膳時にスープが盆に溢れてしまうのがデフォ（笑） #モヤシラーメン #ラーメン #醤油ラーメン #あんかけラーメン

安い。速い。熱い。三拍子揃った中華そば。 スープに背油がのっていて見た目こってりしていますが、実際はあっさり。辛味噌を溶かすとさらにパンチが効いてきます！

ば、梅肉が入っとる∑(ﾟДﾟ) つるつる縮れ麺に、コッテリチューンなスープで、仄かに煮干の香りが食欲を増します。😁 辛味噌を溶かしてピリ辛に味変。 そして「お新香」と「さくらんぼ」が無料で小皿に盛れました😆さすが山形 再訪問したいお店です。 #麺活 #ラーメン #中華そば

醤油由来と思われる酸味、塩味に、鶏のコクがうまく調和してますね！ 鶏油がしっかり張られているので、スープがアツアツなのも嬉しいです。 そこに若干のパツストレート麺を合わせていて、非常に相性がいいと思います(^-^) #ラーメン #中華そば

#SARAHはじめました

優しいのにぼやけてない、スッキリしてるのにコクがあるスープ。 なにかが突出するわけではなく、高い水準でバランスが取れている。 塩分濃度も絶妙で、個人的な好みにどんぴしゃ。 縮れ麺は若干柔らかめの仕上がりだが、プルプルとした食感でスープとの一体感がある。 チャーシュー、メンマの仕上がりも上々。 #中華そば

山形市では濃厚系のパイオニア的存在なお店。豚骨に煮干と節を加えた濃厚魚介スープはゼラチン質がたっぷりで濃厚ですが食べやすい仕上がり。低温調理と炙りを加えた２種類のチャーシューも食べ応えあり。 #ラーメン

らー麺 たまや零式

最高の一杯。豚肉の細切りラーメン、

先週に続いての肉そば。

豚肉細切りラーメン

昔ながらの懐かしい味

唇にネトッと絡みつく濃厚さはこのあたりではなかなか味わえません！ ほんのり柑橘系が香り、濃い中にもさっぱりと食べられる配慮がありますね(^∇^) 麺は太ストレート麺で、むっちりとした食感がたまらない♪ チャーシューやメンマの仕上がりも抜かりなく、完成度の高い一杯です。 #つけ麺

カエシを控えめしたのか、以前よりも出汁をしっかり味わえるスープになったような気がします。 ブルブルの麺もがっちり固めで、スープの持ち上げも素晴らしい！ チャーシュー、メンマも抜かりなく、味玉も秀逸( *´︶`*) #ラーメン #中華そば #味玉ラーメン

#ラーメン #琴平荘

お肉お肉ハラミのお肉 ポテトと合わせておいしいです。

平日の昼だけでも２００杯以上売り上げる山形市の人気店。鶏ガラ主体のコクのある動物系スープに自家製の多加水縮れ麺と言う山形スタンダードな一杯は毎日食べても飽きのこない美味しさ。県内産豚の肩ロースを使用したチャーシューの美味しさも魅力的。 #中華そば

施設、設備においても山形最強の個人経営店。 鶏油の浮かぶ美しいスープは鶏と豚の旨味がたっぷりと含まれ、キレのある醤油ダレが旨味を更に引き出すかのようで大変美味。プリプリの手もみ自家製麺は毎日でも食べたい美味しさです。 #ラーメン #醤油ラーメン #中華そば

鶏と豚ガラのスープとプリプリ、ピロピロの自家製麺との組み合わせは、どこか白河ラーメンぽさも感じられる美味しさです。 #ラーメン #醤油ラーメン #中華そば

#ラーメン#山岡家 勝たんわマジで 最強

豚骨100％のスープは確かにこってりなんですが、後味はしつこくありません。 玉ねぎやニンニクのような甘さ、コクは味噌ダレに混ぜてあるからでしょうか？ 以前と変わらない甘めのこの味…好きだなぁ(＾～＾) 麺は細縮れで味噌にはアンバランスに思えますが、食べてみるとそれほど違和感がないから不思議(笑) 量が多いので、個人的には固茹で注文がベストです（＾∇＾） #チャーシュー麺

衣が非常に軽く、ベタついてないのがいいですね！ 丼タレも多めにかかっていて、濃いめの味付けは男子ウケがよさそう。 紅芯大根やエンガワ(？)の天ぷらなんかは珍しくておもしろいです(^∇^) #丼もの #天丼

山奥でいただく絶品焼肉

カレーライス専門店が少ない山形に最強なのがっ‼️ #カレー

ふらっと米沢。 この日は一泊で米沢旅行に行きました。 老舗ラーメン巡りをしようと向かったのがこちら。 かわにし食堂。 場所は米沢市大字長手１１５３というところ。 専用駐車場があるのでそちらに停めて訪問しました。 店内は広くてカウンターとテーブル席などで30席ちょいはあったかな。 カウンターに座ってメニューを見ます。 醤油、味噌と冷やしも置いてありますな。 今回はチャーシューメンを注文。 しばらく待つと料理が提供されました。 やや雑然と盛り付けられた感じですが、 澄んだスープがいい感じで美味そうです。 錦糸卵を細く切ったものがのってるのが珍しいかな。 スープを飲んでみると鶏ガラベースですっきりとやさしい味わいです。 ただ薄いという感じではなくて、 しっかりとうま味があってごくごくと飲みたくなります。 このスープは美味しいな♪ 麺は縮れの細麺となっています。 プリっと感が適度にあってこのやさしいスープにぴったりだと思います。 具材のチャーシューはややぱさっと感があったので しっかりとスープに浸していただきました。 瞬殺で食べ終わりました。 これぞ米沢ラーメンって感じの一杯だったと思います。 行列ができるのがわかる美味しいラーメンでした。 #今日のひとさら #チャーシュー麺 #ラーメン #醤油ラーメン

冷たいカツオだしのスープでいただくラーメン。 暑い夏にはピッタリな１杯です。 #ラーメン #冷やしラーメン

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メインの山形牛（100g）。米沢でなくあえてのチョイス。大正解でした。 #ステーキ

塩ワンタンラーメン

#鶴岡 晴天の風 塩ワンタン 麺がやわかった

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