徳島市の肉を使ったメニューBEST30

泡だったスープは期待通りの濃厚茶系🎶 ただでさえご飯を欲するスープだけど、甘辛く濃い味付けのバラ肉は玉子と絡めて食べるとご飯が必須❗ 大好きな王王軒に匹敵するウマさでした～😍

徳島ラーメンの人気店で、時間帯関係なくいつも賑わっているお店。 大人気の「肉玉子入り」にさらにもやし増しを選択すると、まさにてんこ盛りのもやしラーメンの出来上がり。 肉と野菜のバランスも良く大満足の一杯です。

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徳島県徳島市 徳島ラーメンのスープは「茶」「黄」「白」の3つあるみたいで、いのたには豚骨スープに醤油で味付けの「茶系（黒系）」のラーメン！味が濃いのでご飯にもあう！美味しかったです！ #徳島 #徳島ラーメン #ラーメン #中華そば #豚骨醤油ラーメン

香川から大阪に戻る途中に徳島ラーメンを食べることに。目指した店が売り切れでリカバリーで見つけなお店がこちら。 お店の名前は中華そばやまきょう。 14時過ぎの訪問でも待ちがでてます。 通し営業だけどすごい人気ですな。 今回は肉玉子入り小、鰹を注文。 おすすめトッピングに書かれてたので頼んだんだけど鰹オイルと魚粉が入るみたいです。 しばらくたってラーメンが提供されました。 かなり濃厚そうな色合いのスープに真ん中に卵黄、魚粉、肉、メンマ、もやし、ネギ。 こりゃそそられるビジュアルです。 まずはスープを一口飲んでみるとこれが全然くどくなくて美味しいスープ。甘辛さの中に鰹の風味が加わってこりゃ美味い。 さらに魚粉を混ぜるとさらに魚度がアップします。このスープ好きやな。 最後らへんで卵黄をとくとまろやかさも加わってこれまた美味くなりました😁 麺は細麺ストレート。 硬さを選べたので普通にしたけど啜り心地よくスープとの相性も良い。 しっかりと煮込まれた肉も味付けよくてご飯が欲しくなる。腹一杯やったけど飯頼めば良かったな。 大盛りや替え玉もしたいくらい美味しくてまた食べたいなと思わせるラーメンでした！ #ラーメン #醤油ラーメン

#ラーメン #徳島ラーメン #徳島県 スープのコクはすっごいのに見た目ほどしょっぱくなくて美味しくいただきました。 ライスと合いそうなラーメン。

にんにく増していただしました。こってりなんか懐かしくて美味しい。 #ラーメン #徳島ラーメン #徳島 #冬の味覚

やはり食べたくなってしまう〜 #ラーメン #徳島 #徳島ラーメン

徳島を代表する人気店、茶色の甘辛スープは、最初はしっかりした醤油を感じ、後からまろやかな甘みが広がります。豚バラ肉と卵が麺に絡んでクセになる美味しさ。 #ラーメン #徳島ラーメン

みるからに茶系な色合いです！ 豚骨の動物系に濃口醤油の鉄板的組み合わせ≧(´▽｀)≦ しかし見た目ほど塩分濃度は高く感じず、すんなりとラーメンだけを頂けるバランスにされておりまして(*^o^*) （ワシの味覚が慣れてしまったのかもｗ） さらに卵を溶くとまろやかさが出てきまして、ザ・徳島ラーメンという曖昧な表現しか今回出来ず（笑） ワシ、もっと勉強します、の かなりウミャイ スープﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ かなり話が脱線してますｗｗ

徳島ラーメンは濃く、醤油？辛くて、しつこく感じて他県民からすれば苦手だった。でも初めてここのを食べてそれが覆された。濃いけどいい辛みで、出汁が効いてて旨味がある。 お肉も美味しく、汁も飲めてしまう。 #ラーメン #麺

豚骨・鶏ガラのしっかりと炊きこまれたもので(^-^)ノ 醤油ダレのバランスもええ具合です≧(´▽｀)≦ 背脂で甘味・厚味を持たせてありましてo(^▽^)o 軽くニンニクの旨味も冴える かなりウミャイ スープﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ

これこれ！ #徳島 #徳島ラーメン

非常にしっかりと炊き込まれた豚骨の出汁(^∇^) 旨味が凝縮された濃さがあります！ それにパンチの効いた醤油ダレはコクがあって、徳島ラーメンの特徴的な甘味が魅力(〃∇〃) 王者の風格のある かなりウミャイ スープですﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ #ラーメン #中華そば

初徳島ラーメン。こってりで美味しかった😋。#徳島 #徳島ラーメン #ラーメン好きな人と繋がりたい #こってり #こってりラーメン #コッテリ美味しい #おいしい #名物

初徳島ラーメン。こってり美味しかった😋 #徳島 #徳島ラーメン #ラーメン好きな人と繋がりたい #こってり #こってりラーメン #おいしい #名物

うどんは私の基準で細めで、以前は温汁系を食べたので 然程感じなかったコシを今回は感じました。 程よいコシと硬さがあり美味しかったです。 ぶっかけ出汁も好きな味で美味しかったです。 肉は甘めな味で量も充分でした。 #肉ぶっかけ

徳島ラーメン、所謂茶系のこってりしたラーメンに生卵が無料は嬉しいです、なかなか都内にはないから堪能しました。

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味玉トッピングした😋甘辛い豚スラがめっちゃ美味しい◎ #徳島ラーメン #徳島グルメ

豚骨を１０時間ほどじっくり煮込み、さらに１日寝かせてコクとまろやかさを引き出したスープは、見た目の濃さほど脂っぽくなく意外にあっさりしていて飲みやすい。甘みもあって肉との相性がとてもよい、美味しいスープでした。麺は中太のストレート、スープの影響を受けて茶色くなっています。ややもっちりしていますが、だいぶ柔らかく、あまり強くつかんだら切れそうなので少し気を使います。豚バラ肉は、脂身がほとんどなく、卵に絡めて食べるとすき焼きのようでなかなか美味しい。その他具材として、もやし、ネギ、メンマ、生卵が入っていました。白ご飯に卵とこの茶色いスープ、豚バラ肉を入れて食べたら美味しいだろうなぁ。見た目と違い意外にあっさり、ご飯にめちゃ合うスープがおすすめ。

徳島ラーメンのソウルフード豚骨醤油には生玉子。 #ラーメン

　徳島のラーメンはやはり美味しいと思いました。 好みの細さの麺に好みの茹で加減でした。 どえれぇ濃いなぁと思ったスープも美味しく、 これなら白飯が合うと改めて思いました。 細もやしが一緒に口に入り噛んだ時の食感も良く、 メンマ？しなちく？も美味しかったです。

お肉がしっかりと味付けされています。 甘辛いお肉と、その旨味が溶け込んでいる出汁。 その出汁がモチモチでコシのある麺に絡み、とても美味しいです。 #うどん #ぶっかけうどん #肉うどん

『中華そば 肉入り』 よくある話だが、現地では“徳島ラーメン”とは呼んでいない。この店には生卵は置いておらず、別途ニンニクがトッピング可能。 #ラーメン #醤油豚骨らーめん #徳島ラーメン #徳島市

コクはあれどしつこくない。少し甘め醤油スープがたまらんねぇ！うん、やっぱやまきょうさんうまいわ。

しっかり炊き込まれた豚骨に醤油をバチコーンと合わせた甘旨プースー。脂油に頼ってないので後口もいい。結構な重たさはあるしこの甘さ加減も好みはあると思うが自分はどハマリ。うまいっ。

徳島ラーメンといえば醤油豚骨に肉玉。 #ラーメン

支那そばとセット時のみ半々チャーハン300円。 爆盛り。 #炒飯

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最近は食べたいなぁと頭に浮かぶようになった徳島のラーメン。 食べて今回も美味しく思い満足しました。 叉焼を食べてスープを飲む。で、ニンマリと心の中でし、 麺をすすりまた心の中でニンマリしました。 今回初めてスープの味に味噌のような味がしました。 色からして味噌は多かれ少なかれ 加える調味料なのかもしれませんが、 今回初めてその風味を強く感じました。 #ラーメン #中華そば #肉ラーメン

お持ち帰りして家で作りました！ 味はお店で食べるのと一緒です！ 見た目、濃そうな感じですが全然濃くなくて卵で調和されてるのかな？

肉入りの肉はバラ肉とモモ肉がありモモ肉にしました。 普通に美味しいと思える所謂徳島のラーメンでした。 多店舗化をしているのなら香川にも出店してほしいものです。 麺は好みの細さで好みの食感に茹でられていました。 これも美味しいと思いながら肉を食べればこれも美味しい。 さてこの肉、徳島では叉焼でも肉と表記したり チャーシューと表記したり様々で、 ばら肉もあり、ばら肉と叉焼の嬉しい 肉々しいコンビもあったりします。 徳島のラーメンは奥が深いと思います。 #ラーメン

美味しかったです。 というか徳島で食べるラーメンとして普通に美味しいと思いました。 今までとちと違って感じたのが肉の味で、 食べた肉には少し甘味を感じました。 他は私が勝手に思う徳島のラーメン、 俗に言う徳島ラーメンそのものです。 細もやしヨォーシ！メンマヨォーシ！みたいな感じです。 見た目の色では味が濃そうに見えるスープも 然程濃くなく美味しい味で、 麺も注文時にお願いしたとおりに硬めに茹でてあり美味しかったです。 #ラーメン

ノーマルの状態だと味が濃すぎてダメでした。味は悪くは無いんですが、生玉子を入れて初めて完成の感覚です。これなら別に並んで食べるような物ではありませんでした。