大阪市阿倍野区の豚肉を使ったメニューBEST30

バラが、まろやかであとくちすっきりなクリアな味わいが特徴のもち豚を玉子焼きでくるんだ大阪名物のトン平焼きはマヨソースとの相性もバッチリのゲキウマな逸品です。 #とん平焼き

甘辛い自家製ソースとモッチリ太麺に目玉焼きがトッピングされたランチタイムの定番！焼きそば定食。具材は豚にタコを加えてシャキシャキキャベツとアクセントの紅生姜がピリッとからんでウマウマ。 関西人はお決まりのご飯と味噌汁をつけて炭水化物満載で満腹です。 #焼きそば #焼きそば定食

豚骨を丁寧に炊き出した清湯スープの「特製 豚塩ラーメン」は、赤穂の天然塩、北海道のホタテ・昆布の旨味を凝縮したクリアな味わい。 麺はややウェーブのかかったストレート細麺。チャーシューは、鹿児島県産の「茶美豚（ちゃーみーとん）」を使用した、炙ったバラ肉としっとりとしたレアチャーシューの二種類。笹がき葱、スプラウト、紫タマネギ、穂先メンマ、もやし、宮崎県産「旨赤卵（うまからん）」のハーフ煮玉子（1個分）に青のりがパラッとかかったフォトジェニックな盛り付け。女性ウケを狙っているのも伝わります。 ほんのり柚子の香りが香る豚塩の清湯スープは、旨みとコクのバランスが良く、切れ味のいいクリアーな味わい。終始さっぱりした味わいで、豚骨が入っているのが分からないくらい、丁寧に炊き込んでいるのが舌に伝わります。 このスープに合うストレート細麺は、スルスルッとしたのど越しや食感も大正解！！2種類のチャーシューや煮玉子の調理方法、スープの隠し味の柚子と彩りの良い緑黄色野菜と、他の人気店をよく研究しつくし、たどり着いた究極の一杯と感じました。 #ラーメン #豚塩ラーメン #塩ラーメン

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大将自慢の豚バラなんこつを3時間かけて煮込んだトロトロの逸品。あっさりポン酢と唐辛子と青ねぎでいただくコラーゲンたっぷりな絶品なお酒の肴です。 #豚肉 #なんこつ

豚バラと白ネギをじっくり煮込んだカレーは、お肉も柔らかく、ネギもスープに溶け込んでいます。 目に入るのは、たくさんの種類の香辛料が混ざり合ったスープカレー。早速、スプーンで口に入れると、ガツンとくる主張や刺激よりも意外にもやさしい味わい。ネギの持つ甘味も合わさって、香辛料とのバランスもよく、豚バラ肉を使ったカレーがこんなに美味いと思ったのも初めて！！というくらい、カレーに詳しくない私でも絶品な一皿でした。 また、添え物のポテトサラダやシシトウ、オクラのぬた、いちじく、水菜と手間暇かけたのが伝わってくるのはもちろん、カレーの引き立て役として彩りよくいいアクセント映えしていました。 #カレー #スパイスカレー #創作カレー #大阪カレー

もともと限定メニューで女性にも人気が高かったメニューで、鶏白湯スープに豚骨を加えてとろみと旨味を引き出した白く泡立てたエスプーマ技法を取り入れた一杯。 トッピングは、このお店自慢の分厚いとろ肉チャーシューと低温調理されたレアチャーシュー、煮卵、素揚げのレンコン、揚げねぎ、青ねぎと2種類の豚肉の旨味がたっぷり味わえます。 麺は、ツルミ製麺所謹製のやや縮れた中細麺。多加水のモチっとした食感でほどよくコシが感じられます。鶏と豚骨のスープのバランスもよく、麺がスープによくからんでクリーミーで芳醇な味わいが愉しめます。 相変わらず、絶品のとろ肉チャーシューも健在。豚肉特有の甘みがジュワッと口に広がってチャーシュー好きにはたまりません。途中から、辛子高菜やブラックペッパーを加えることで、ピリッとしたアクセントの味変も楽しめます。 #ラーメン #鶏白湯 #チャーシュー

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#SARAHはじめました #ラーメン #醤油ラーメン スープが濃厚でめんまが美味しい。 ラーメンは塩より醤油がオススメ

#大阪 #大阪阿部野橋 #天王寺駅前 #旨い #ラーメン #美味しい #チャーシュー #今日のひとさら #味玉 #煮玉子 #醤油ラーメン #推しグルメ #新今宮駅前 #動物園前 #レアチャーシュー #豚骨ラーメン #鶏白湯ラーメン #みつ葉 こんな都会の街でみつ葉の味が食べられるなんて❣️😋

阿倍野に堕天使が舞い降りる夜、良い意味で有象無象なバカヤロー共が集まるは青空食堂(・ω・) この日の堕天使な一皿は、 ・豚出汁×新サンマキーマカレー‼︎ ・ヒイカと牛カスの炊き込みご飯‼︎ ・クジラのスパイスコンフィとアボカドのヨーグルト和えにトリュフオイル卵黄がけ 秋の味覚が早くも登場っすねー。 秋刀魚の存在感に上手ーく合わさる豚出汁の旨味。 炊き込みご飯との相乗効果からのー、ローストビーフの様な食感のクジラ、トリュフオイルの響きがヤバ過ぎなほどに禿げウマアアアアア‼︎‼︎∑(ﾟДﾟ) #カレー #スパイスカレー #出汁カレー

宮崎ポークの豚バラスライスで15種類の野菜を巻き串焼きにした自慢の野菜肉巻串。カリッとした豚バラのジューシーな甘みとサッパリしたアスパラ、万能ねぎ、オクラなどの野菜やうずら、ミニトマトがヘルシー。 #串焼き #宮崎ポーク

カリッと焦げ目が美味しい豚バラが2枚、もっちもちに蒸し揚げた焼きそばと柔らかい生地に甘辛いソース、鰹節、青のりがたっぷりトッピングされた絶品のモダン焼き。

大阪昭和町のBACK HOME meal & bakeでお待ちかね‼️店主お任せある時だけ限定スペシャル、五重ポークバーガー🐷🐷🐷🐷🐷🍔❗(≧▽≦)何これヤバい⁉️ @backhome1127 とにかく肉🍖をズドドドドーンと五段重ねてタワー🗼バーガー🍔にしました❗️ 豚バラ🐷炙りチャーシューをテリッテリの特製BBQソースに絡めて、ゴリゴリ炭焼きパティの上に積み上げて、肉だけで驚異の500g超えΣ(￣□￣;) コルビーチーズ🧀がまろやかで、全体に照焼きっぽい甘辛さがこってり肉肉しく、口の中が幸せな肉汁でいっぱいに満たされます💕 途中に挟んだ玉ねぎの甘酢漬け🧅とレモンピールジャム🍋の酸味がさっぱり口直しになり、意外とペロリとイケちゃいます😍👍 まるで店主さんの高みを目指す決意表明の表れのようですよ☺️ #ハンバーガー #チャーシュー #バーベキューバーガー #バーベキューソース #チーズバーガー

大阪昭和町のBACK HOME meal & bakeで店主お任せある時だけ限定スペシャルのほぐしポークバーガー サマーバージョン🌞🐷🍔(*´▽｀*) @backhome1127 以前にも登場したほぐしポークバーガー🐷🍔が夏仕様にバージョンアップ(≧▽≦)❗️ ゴリゴリ炭火焼きパティの上にほろほろのほぐしポーク🐷が山盛りになり、ニンニク醤油🧄と梅ジャム入り赤ワインソース🍷でパンチ👊を出しつつあっさり仕上げます💕 パティの下には濃厚なチーズとスイートコーン🌽のこってりアリオリ🧄＋大葉とオクラに梅ジャムとレモンピール🍋のさっぱり爽やかなダブルソース仕立てで奥行きのある味わいに😍 てっぺんには春菊、トマト🍅に玉ねぎ🧅とゴーヤの酢漬けと野菜もたっぷりで栄養バランスも完璧👍‼️ 夏バテも吹き飛ばす美味さで感動😋 #ハンバーガー #プルドポーク #プルドポークバーガー #ゴーヤ #チーズバーガー #オクラ #コーン

大阪昭和町のBACK HOME meal & bakeである時だけの店主お任せ裏メニューはダブルオニオンポークバーガー✌️🧅🐷🍔‼️(*´▽｀*) @backhome1127 今回は自家製ローストポーク🐷が主役で、玉ねぎ🧅と長ネギでそれぞれに作ったダブルオニオンソース🧅が決め手になってます( *´艸｀) 炭火焼きのゴリゴリパティには文字通りローストポーク🐷が山盛り⛰️で肉まみれです☺️✨ 低温調理で歯がスッと入るほど柔らかく、シンプルな下味だけであっさりしてるところへ、こってりしたネギ味噌ソースとさっぱりした柚子ポン酢玉ねぎソースで飽きずに味変が楽しめましたよ💕☺️ #ハンバーガー #長ネギ #オニオン #玉ねぎ #ネギ味噌 #ポン酢 #ローストポーク

大阪昭和町のBACK HOME meal & bakeである時だけの店主お任せ裏メニューはバーベキューポークバーガー🥓🐷🍔‼️(*´▽｀*) @backhome1127 自家製ベーコン🥓にパプリカ、玉ねぎ、ハラペーニョたっぷりのバーベキューソースを絡めたホットスパイシー🔥なバーベキューポーク🐷と濃厚なチェダーチーズ🧀で超こってり( *´艸｀) 炭火香るゴリゴリパティの上にバーベキューポーク🐷がてんこ盛りで、どこをかぶりついても肉🍖を目一杯感じられて幸せ満開☺️✨ 合間に来るセロリやキャベツ🥬、オニオンスライス🧅がシャキシャキ瑞々しくて、重くなりすぎずいいバランスで飽きずに完食しました💕 #ハンバーガー #ベーコンチーズバーガー #バーベキューソース #玉ねぎ #セロリ #ベーコン #ベーコンバーガー #ハラペーニョ #キャベツ

松阪豚プレミアムという希少品種の豚肉は、脂身の成分が油脂分3割であとはコラーゲンというヘルシーな豚肉。そのソフトでまるで生ハムのような食感とさっぱりしたライスに卵黄がからむ絶品丼は、女性にぴったりのメニューです。夜は、イタリアンバルで営業。西田辺の隠れたオシャレバル！ #丼もの #ローストポーク #ロースト #ローストダック

プライム豚を甘辛く煮込んだ分厚いチャーシューに酸っぱい梅干しと細ネギをトッピングすることで、さっぱりと後口の良いミニ丼。 #ごはん #炙り焼き

高知県から毎朝直送される鮮度抜群の朝獲れサバを使用した「漬け」は、醤油とみりん、ごま、生姜で漬け込んだ新鮮なサバの切り身を青ネギと白ネギの上に載せ、刻み海苔を添えたいわゆる「漁師飯」で、ぷりぷりの食感とさっぱりした味わいは格別です。 #ごはん #サバ漬け #漁師飯 #サバ

⭐卵と小麦粉に包まれいて 普通のとん平焼きに使われる 豚肉よりも“とんかつ”に使われる ぐらいの少し厚みがありますが💦 ⭐シェアーして食べるには良いし✨ ソースとマヨネーズとマスタード がまた良い感じに相まって 美味しくしてくれます😋⤴️ ⭐写真は少しシェアーした後です😜笑 #とん平焼き #ソース #マヨネーズ #卵 #マスタード #豚肉 #鉄板焼き #大阪

#天王寺グルメ #大阪グルメ#大阪#天王寺 #環状線#大阪環状線#環状線グルメ #とんぺい焼き #明石焼#粉もん #阿倍野

超分厚いトンカツで有名なちよ松さん。あべのHoop店では「とろける笑顔の角煮丼」が食べられます！豚バラを400g使った超どデカい角煮が丼の上に鎮座！丼のフタなんか閉まるわけありませんw そして、お箸で持ち上げることも出来ない。豪快にかぶりつくしか無いですよね(笑)お味は黒酢の力で意外とアッサリしてます。脂身もしつこくなく、最後までペロリといけちゃいます。味変に塩とカレー塩と山椒、一味唐辛子を用意してくれてるのがいいですね。私はカレー塩がおすすめかな。#大阪市グルメ #ちよ松 #あべのHOOP #みんなのちよ松 #とろける笑顔の角煮丼 #角煮丼 #豚バラ400g #天王寺 #天王寺グルメ #肉丼 #大阪

#天王寺　#阿倍野　#ちよ松 #角煮

豚の動物系の旨味がバランスよく表現されてまして♪ 醤油ダレは軽い甘味の口あたりの良いものです (-^□^-) 頂きやすい、丁寧な仕上がりが印象的　(*^o^*) 上品さも感じる かなりウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ

#SARAHはじめました

豚の脂身の甘味がすごい!!! しかも脂っぽくなくスッキリしつつも舌にはちゃんと残る味。 これは素晴らしいクオリティ!!

お好み焼き #京ちゃばな #大阪 #天王寺 #あべの #トマトお好み焼き

淡路島の食材を使ったカレー専門店。スタウトビールで煮込んだトロトロのポーク2枚と淡路島産のタマネギをフライドオニオンにしてトッピング。ピクルス付きで女性にも人気！ #カレー #ポークカレー #スタウト #ビール

大阪昭和町のBACK HOME meal & bakeで新しい店主お任せある時だけ限定スペシャル、カリカリポークラタトゥイユバーガー🐷🍆🍅🥒🍔❗️(*´▽｀*) @backhome1127 カリカリになるまで焼いた分厚いグリルポーク🐷に爽やかな風味のバジル🌿とくるみペーストを合わせたソースが相性抜群です❗️ じっくり煮込んだラタトゥイユがとろとろで夏野菜🍆🍅🥒の甘味と旨味が凝縮されてコク深い味わい💕 香ばしい炭焼きパティはゴリゴリの歯応えで、モッツァレラチーズ🧀が包み込んでこってりまろやかに✨ 間に挟んだ玉ねぎ🧅は酢漬けとバジルソースマリネ🌿の2種類で、レモンピール🍋と相まって実にさっぱりします😍 更に青苦味のある春菊と小松菜🥬がいいアクセントで、玉子感の強いタルタルでまとめて、上から下までこだわりがぎっしり詰まったハンバーガー🍔でした👍 #ハンバーガー #チーズバーガー #ラタトゥイユ #ポークソテー #バジル

ここは何と言ってもワイン3杯と数種類の中から小皿2品選んで2000円のセットが人気 ワインでなくてもビールかスミノフでもOKてのが嬉しい この料理もその小皿料理の一つ 肉も柔かくてソースと相性バツグン！ #赤ワイン #イタリアン

豚肉でチーズを巻いて、甘辛タレで。 やわやわで美味しい😋🍴💕

#大阪 #西田辺 #ラーメン

甘めのキムチが食欲をそそりますね～(^^♪どれを食べても美味しかったわ～

甘めのキムチが食欲をそそりますね～(^^♪どれを食べても美味しかったわ～

#ひつまぶし #丼もの

#西田辺

テイクアウト 居酒屋の弁当なので味は濃いめだが美味しい #テイクアウト