大阪市都島区のおすすめグルメの口コミ/ランキング(3ページ目)

非常に透明度の高い澄んだもので (〃∇〃) ほんのりと鶏の旨味が繊細に、確実に伝わってきます (*ﾟｰﾟ*) 塩ダレに魚介を効かせた仕上がりは完成度は高く感じまして！ まさに淡麗な優しさの中に旨味の詰まった かなりウミャイ スープ♪

先月大阪京橋にオープンした塩そば専門店。所用で京橋に寄ったので伺ってみたのですが個人的にとんでもなく良い意味でヤバい店でした。メインであろう【京赤地鶏の塩そば】(+味玉)を発注。難しいことは言えないけれど、しっかりした旨味が凄い来てめちゃくちゃ美味いです。それもとんでもなく好きな感じの味。表現が難しいけど、食べてすぐ脳みそがパーン！って割れるほど衝撃を受けました。で、気がついたら全部食べ終えてスープも完飲してました。塩分で注意してたのに。正直、個人的塩ラーメン全国TOP3、関西で1位にきました。長年求めてた塩ラーメンが見つかったかもしれない。保険で味玉付けましたけど、割れて黄身がスープに混ざるのがイヤだったので一口で喰って正解でした。この味で750円は凄い。お店の営業が平日の昼のみの狭き門のウチにいっぱい味わいたいですね。でも次はちゃんと汁は残します。最高！御馳走様でした！ #塩そば #塩ラーメン #京橋 #俺のオススメ♪ #BESTofBEST

おまかせ3点セットも、出し惜しみのないてんこ盛りのウニ、イクラ、トロ三昧！新鮮でぷりぷりの舌鼓。 #刺身 #おまかせ

#おまかせ #刺身

#おまかせ #刺身 #昼飲み

行列ができる立ち飲み屋。飲み屋といえどもお料理全てがドカ盛り。ドカ盛りでも味は絶品。儲け度外視ですね。どれも新鮮でお腹がいっぱいになります。

寒さのせいかな？シャリがちょっと硬かったですがウニとイクラは最高～！

最高〜

鯛のアラ、鰹節、昆布からとったスープをベースに、米油、ネギ、生姜を抽出した香味油を加え、伯方の塩を使ったカエシと磯の香りがふんだんのアオサと鯛出汁の上品な旨味が凝縮されたこれまで味わったことのない鯛清湯塩ラーメン。 具材は、バーナーで炙った鯛のほぐし身、材木メンマ、ワンタン、野沢菜、なると、柚子、糸唐辛子、焦がしネギと見た目のも和風料理の彩り溢れる盛り付けが印象的。 麺は「森製麺工場」謹製で、愛媛特産のはだか麦を練り込んだストレート麺は、しなやかなコシ感があり小麦風味が豊かな味わいで頂けます。 バーナーで炙られた鯛の身は、皮のパリパリ感と香ばしさがいいアクセントになり、ワンタンも鯛の出汁が効いていい箸休めにもなります。また、卓上にある胡椒、山椒、柚子胡椒での味変も楽しめます。最後の一滴まで潮の香りが満載の至極の一杯でした。 #ラーメン #塩ラーメン

今年で50周年の喫茶店 サンドイッチセットのサラダ🥗です！ 自家製ドレッシングが合います こだわりの焙煎のアイスコーヒーも美味しい！ #コーヒー#サラダ #ランチ

今年50周年の喫茶店 ボリュームあります！！ サラダ付き🥗 こだわりコーヒーのお店 #サンドイッチ #コーヒー #サラダ

コスパ最高！パスタも3種類から選べます。次回はピザ🍕ランチも食べて見たいです。

美味しすぎる(>_<)

#タケノコの煮物 #たけのこ

タルト生地はパイ生地のほうです。

めちゃくちゃ贅沢なビジュアルですね！ まずはミールスの要、サンバルから。 豆感が強めのほっこり美味なサンバルですね！ 爽やかなスパイス感とほどよく効かせたヒングが印象的で 辛さは少しだけピリ辛にチューニング。 お次は辛酸っぱい南インドのスープ、ラッサム。 あっさりタイプのラッサムなのですが 唐辛子、ブラックペッパー、ヒングの妙技により ガツンと来る刺激的なラッサムに仕上がっていて これまた好みのテイストで嬉しいです！ こちらは大根と豆のカレー。スパイス感は控えめのベジ料理ならではの優しい味わいなのですが、こういう料理は掛け合わせる時に活躍するんですよね。 こちらのカトリに入っているのはエビカレー。   もったりしたココナッツベースのグレービーでスパイス感はそれほど強めではない感じ。 ライスと合わせてももちろん美味しいですが ワダにディップしてもGOODでしたね。 そして、メインディッシュとなるのが豪華な料理がチキンペッパーフライ。 グレービーのない、まさに炒め料理なのですが、シナモンとブラックペッパーを軸にした香りと刺激が広がるめちゃくちゃ美味な逸品！ まさにご馳走仕様のミールスですよね！！ #カレー #ミールス #南インド料理

【cobopan(コボパン)(大阪府大阪市都島区)】 🥐山食1山　¥190 しっとりとした歯応えはあるものの柔らかく口溶けの良さと香ばしさが広がる耳と、 コシの強さと口溶けの良さを兼ね備えた酵母と小麦とイーストの風味が広がる生地は、 噛む程に味わい深くなる #パン　#トースト　#山食　#天然酵母　#cobopan #コボパン　#食パン

#つけ麺 #モツつけ麺

#つけ麺 #モツつけ麺 #大阪ランチ

西洋料理のイメージが強いセロリが甘酸っぱいメンマ風な漬けものになっていて、シャキシャキ感溢れる食感がたまらなく、ビールのアテに最高な一品。 #セロリ #中華漬け #野菜の漬物

浅漬けしたザーサイは、シャキシャキした食感と甘酢のさっぱりした味わいがお酒のアテにぴったり！ #ザーサイ #浅漬け #野菜の漬物

#焼肉　#ハラミ

鶏はカラッと揚がっています。明太子と高菜が食べ放題です。

唐揚げの衣に明太子の味が。 ご飯何杯でもいける！！！ 明太子と高菜が食べ放題、ご飯お代わり自由で満腹間違いなし。時々発作的に食べたくなります。

何度も通ってしまうやまやの唐揚げ定食。 衣に明太子の味が染みてご飯進む進む！すごく並んでるけど回転早め。 明太子と高菜も食べ放題でコスパ最高。お腹を空かせていってほしい。

新鮮な牛のホルモンが塩で味付けされた焼きそばに。コリコリした食感とあっさりした味がクセになります。 #焼きそば #ホルモン焼きそば #塩だれ

カンパチ・トロ、イカ・雲丹・穴子　ネタは、ぶ厚く旬のネタを中心にしたオマカセ握り５貫。お店の握りは、人肌程度に温かいシャリを握らないでサッと軽く掴んで握る、いわゆる「つかみ寿司」といわれる独自のもので、口の中でホロホロっとほぐれるようなシャリの食感が特徴です。よって、シャリ一貫を握るのに、ほんの１~２秒。まばたきしていると、握るタイミングを見逃してしまうほど、あっという間の早業！それでいて、しっかりシャリとネタが一体となっています。そして、全体にシャリが甘めなのが特徴。穴子は、フワフワで柔らかく煮込まれていて、シャリと絶妙に絡みながらとろけて美味い。雲丹海苔の香りと雲丹の磯の香り、そして、柔らか～い雲丹がシャリ全体によく絡んで美味すぎ！さすが、ネタはどれも鮮度抜群です。 トロ　ネタに、目の前の醤油をサッと刷毛で塗って、大きなトロを一気に頬張ると・・・噛んだ瞬間、ジュワとジューシーな脂の旨味をしっかりと味わえます。食べ応え抜群で美味い！また、イカも包丁を入れているので、歯ごたえが心地良く、それでいて柔らかい。

おまかせで ご飯をわかってる柔らかく握る独特のお寿司 #寿司

幻と言っても過言ではない和牛のタン！ これはねぇ、歯応えのある大トロと言う表現がピッタリかも。 衝撃的に美味しかった。 五島列島の塩、山口県の醤油でいただきました。

これもとろけます♪ポン酢のジュレがめちゃ合います

サマートリュフ、生の木耳の天ぷらを添えて

海老天に自家製タルタルソースがたっぷりかかった一品。 #海老天 #タルタルソース

名物「升寿司」の人気メニュー。その日入荷した海産物をてんこ盛りにしたフォトジェニックな一品。 #海鮮盛り #升寿司 #いくら #うに

鮪を入れてお造り〜！と注文すると中トロ入ってました。お連れ様の顔に感謝です♡ #お造り #盛り合わせ #刺身

マグロ、ブリ、さば、イカ、鯛の盛り合わせでどれも、新鮮で美味しいよ～♪

その日に仕入れた新鮮な魚のお造りの盛り合わせ。

何時もの出汁巻きにタコが入って、さらに出汁がかかってます。これ出汁と一緒に食べるとめちゃ美味しい～このまま白ご飯の上にかけて食べると旨そう～

何時もの出汁巻きにタコが入って、さらに出汁がかかってます。これ出汁と一緒に食べるとめちゃ美味しい～このまま白ご飯の上にかけて食べると旨そう～

やらこ～♪バターの風味と相まって、こりゃたまげる美味さですな～鰆って、春の魚だと思ってましたが身を楽しむなら脂が乗ってくるこれからが旬のようです♪西京味噌が絶妙にさわらの美味さを倍増させてますな～

赤飯金箔 結びのし梅 紅芯大根と自家製からすみ この『なんじゃこりゃあああ』の 紅芯大根とからすみのサンドイッチ ウマさに一同、黙り混む(笑)

#お造り #盛り合わせ

どれも珍しい！ そしてお酒のアテにもってこい(๑'ڡ'๑)୨♡ #唐揚げ #ザンギ