大阪市浪速区の肉を使ったメニューBEST30

一番人気の「肉麺」は、生でも食べられるA5ランクのブリスケを一枚贅沢にのせているだけでなく、ブリスケの下には甘く煮込んだ大ぶりの国産和牛が敷き詰められている２段構えの肉麺。これは、外せません。 鯖うるめ、宗田節や花鰹などを合わせた出汁は濃厚で、笹掻きした九条ネギとゆずの風味がたっぷり。うどんは、もっちりと弾力のある麺で、喉越しもよく、味わい深い出汁によくなじんでいて、あくまでも主役の肉を立てているバランスの良い一杯に仕上がっています。 #うどん #肉うどん

たっぷりのA5ランクの特選和牛のバラ肉と食感も楽しい「肉かす」そしてしゃきしゃきの水菜がこれでもかと器を覆いつくしています。言うなれば、ゴージャスな「肉吸い」そのもので、選んだ中華麺はやや太麺でコシもしっかりしています。 出汁は、鯖うるめ、宗田節や花鰹などを合わせた濃厚で少し甘めながら、肉の旨味を十分引き出し、しゃきしゃきの水菜がさっぱりした後口にしてくれます。 これも大阪の名物「油かす」を高級に仕上げた一品で、中華そばはもちろんうどんでもぜひ召し上がっていただきたい一杯です。 #肉麺 #肉かす #中華麺

定食の味噌汁は豚汁、貝汁、わかめ汁から選ぶことが出来ます。貝汁にしました。これが肉巻きですね♪旨そう～そやけど、貝汁のお椀が大きい(笑)小鉢は冷奴！しかし、この冷奴は只者ではなくてシラスと大根おろしに花かつおがかかって美味しい〜メインの肉巻きもかなり大きくて食べ応えがありそうです！箸で割ってみると沢山お肉が入ってますよ♪いただきま～す♪すき焼き風に甘辛く煮込んだお肉がご飯にベストマッチですよ♪貝汁も大きなアサリが入っていてさすがに卸売市場にあるお店だと思います♪ご飯の量も多くて、完食する頃にはお腹も満腹になりましたよ♪

昨日は大阪最終で昔からの仲の良い人たちとはも鍋。 その買い出しに朝から木津市場へ向かいました。 ハモをさばいてもらってる間に朝飯。 市場内にある三ツ輪食堂にて肉巻き定食をいただきました。 肉巻きってのは甘く煮込まれた牛肉をトロトロの卵で包んだ一品。 出汁も甘い味付けでご飯にめちゃあいます😁 卵はもうちょい硬めでもいいかと思ったけど美味しい一品でした。 ちょい飲んでたら後ろで面白い方達が飲まれていて合流して飲んだりと楽しい時間でした♪ #定食

3種類のランチからメーン以外は2品をチョイス、私はレンズ豆のサラダとかぼちゃのサラダを、自家製パンも美味しいんです

言わずと知れた木津市場にあるうどんの行列店。オムレツみたいな大きな玉子焼きに甘辛な和牛の牛肉がこれでもか、これでもかとぎっしりと詰まったまさに絶品の牛肉巻き。鰹出汁にひたされた肉汁との競演。並んでも食べてみる価値ありです。 #定食

桜エビの３種の料理も前菜の野菜の甘みがあって美味しいこと！真鯛のグリルからのメインの牛フィレ肉‼︎何もかも美味しい〜そしてお腹いっぱい

大阪難波の饉ト餫(きんとうん)で、昔ながらのチャーシュー麺に半焼きめしと肉焼売の満腹セットを生ビール🍺とともにいただきました🍜❗(*´ω｀*)更に単品で焼餃子🥟も追加しちゃいました こちらは2020年12月にオープンした町の大衆中華食堂で、5/31からメニューが大幅にリニューアルしました‼️ 皮から手作りの点心🥟や自家製麺の中華そば🍜がリーズナブルにお腹いっぱい味わえます(≧▽≦) 麺は中太ストレートでつるつるシコシコ、スープは鶏がら🐔の旨味たっぷりでやさしくまろやかな醤油味です。 柔らかな豚バラチャーシュー🐷にとろりとした味玉🥚、ネギともやしとメンマで、名前の通り昔ながらの中華そばでした(*´▽｀*) 焼きめしは醤油がコーティングされたしっとり系で香ばしく、肉焼売はむちむちねっとり肉肉しく🐷、焼餃子🥟は小籠包かと思うほど肉汁が弾けてジューシーで、ビール🍺と最高に合ってましたよ( *´艸｀) #中華そば #ラーメン #チャーシュー麺 #醤油ラーメン #焼きめし #焼売 #点心

#中華 #チャーハン#やきめし #焼飯

色んな部位のホルモンかな？これも酒の肴に最高やんか(^^♪

色んな部位のホルモンかな？これも酒の肴に最高やんか(^^♪

#ラーメン #塩そば#塩ラーメン

こちらもアテに注文。 甘辛く炒められてこれも美味い😁

豚骨の旨味はしっかりと表現されている出汁で (*^ー^)ノ 醤油ダレはまろやかさと甘みを感じ、他の徳島ラーメンに対して 比較的塩分濃度は低めの設定とされております♪ 関西を意識したのか本店の味わいもそうなのか、は未確認ｗ ワシ的には頂きやすい仕上がりと感じます　ヾ( ´ー｀) 生卵なしでもするっと頂ける かなりウミャイ スープ ヽ(*>∀<*)ﾉ #ラーメン

堺のうどんの人気店が難波にできたてよぉ〜◎ きつもはポパイカレーうどん（ほうれん草とチーズが入ってる）なんだけど、今回はトロ肉に惹かれて注文。ご飯、カレーうどん、トロ肉がついてこの値段はお値打ちですよ！カレーもきちんと出汁も香りますし、うどんも大阪風モチモチ。うーん、美味しい！ごちそうさまでした。 #うどん #カレー

カレーうどん、豚バラ肉煮込み、白ごはん、コーヒーゼリーがセットになっています。 豚バラ肉がトロトロで美味しかったです。 甘酸っぱいネギだれソースがかかっていたので、後味さっぱりでした。 カレーうどんは、沖縄そばのような細麺です。 フルーティーな甘みと出汁の効いたカレーがよく絡み、とても美味しかった。 デザートにコーヒーゼリーが付いているのも良い。 #うどん #カレーうどん #定食

大阪難波の饉ト餫(きんとうん)で、昔ながらのチャーシュー麺に半焼きめしと肉焼売の満腹セットを生ビール🍺とともにいただきました🍜❗(*´ω｀*)更に単品で焼餃子🥟も追加しちゃいました こちらは2020年12月にオープンした町の大衆中華食堂で、5/31からメニューが大幅にリニューアルしました‼️ @kintoun1205 皮から手作りの点心🥟や自家製麺の中華そば🍜がリーズナブルにお腹いっぱい味わえます。 肉焼売はむちむちねっとり肉肉しく🐷、ビール🍺と最高に合ってましたよ( *´艸｀) #中華そば #ラーメン #チャーシュー麺 #醤油ラーメン #焼売 #点心

低温でじっくり焼き上げた塊肉ステーキ(イチボ)は、めちゃくちゃ美味しでした！！！ お洒落な空間なので、女子会にでも使えるんちゃうかな？知らんけど。

肉増ししているせいもあるだろうが、「肉ソバ」というだけあって、肉の迫力が半端ではないルックス。 粉唐辛子もはっきり見える。ただ、LV2だからかもしれないが、鼻を辛い香りが悪戯してくる、というほどではない。少なくとも辛くて食べられない、ということはなさそうだ。スープは唐辛子がはっきりと主張し、頭から汗をかく辛さはたしかにあるが、辛味が強すぎて辟易、ということはない。 ベースの豚出汁の旨味もきちんとするし、フルーツ類による甘味も感じる。というか、辛さの向こう側にある、甘さの輪郭がくっきりしている。 ラー油、マー油の類も入っているが、その主張も強すぎず。唐辛子の辛さと香味油のオイリーさで押しまくってくるかと身構えていたが、 旨味、コク味、そして甘味によるバランスがしっかり取られている。美味いし、上手い。

久しぶりのしんちゃん。 関西は小ぶりな餃子が多く、ご飯と食べたい派の私としてはいつも物足りない。けどここのはご飯と食べれる！肉汁ほんと溢れてきます。価格も安いしオススメ #餃子 #肉汁餃子 #難波 #大阪グルメ

大国町近くのラーメンとまぜそば店。 カウンターとテーブルの良きレイアウト。 肉肉まぜそば もちもちの麺に卵黄や玉ねぎ、チャーシュー、ひき肉などをトッピング。 スープ、おい飯つきのボリューム感あるまぜそば。 #まぜそば #ラーメン #大国町 #大阪

とんこつスープに浮かぶのはトロトロのトロ肉軟骨 噛めばホロホロほどけるお肉 極細麺もとんこつラーメンらしくて美味しい #ラーメン

#ラーメン

#カレー

#SARAHはじめました 先日新世界で家族へのお土産に購入した肉まん。 みんな551かと思って楽しみにしてたらしいけど、ちょっと違うかったかも。 とても美味しかったです。 牛肉とか、野菜とか、餡が４種類ほど選べました。 食べたのは写真は牛肉饅です。

#夏飯 #麻辣湯 #大阪 #なんばランチ

#カレー

魚介ベースの非常にさっぱりとした出汁で♪ 軽い酸味の醤油ダレをやや効かせた仕上がり (*^ー^)ノ 油分控えめで、牛肉の味わいが軽く加わる仕様にヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾒ 牛肉を引き立てる かなりウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ

【大阪牛肉麺　わだ　南海難波本店(大阪府大阪市中央区)】 🏠東京・駒沢に本店を構える【らーめん　せたが屋】の新ブランド店として'２０年２月にオープンしたお店。 date: 20.2.29  🍜肉盛り醤油ラーメン ¥‬660  ●スープ 《醤油ベース　魚介》 油分控えめで鰹や煮干しと昆布から抽出した魚介出汁をソフトなキレとコクの醤油ダレで纏めたうどん出汁の様な味わい ‪●麺 《中細　ストレート　やや加水高め》 パツリとした歯切れの良さから小麦の香ばしさが広がる ‪●トッピング‬ ・牛肉 すき焼きを食べてるかの様な食感からスープを吸った肉のあっさりとした旨味が噛む程に伝わってくる ・メンマ コリッとした食感からしっかりとした味わいがジュワッと広がる 《その他》 ・青ネギ  ●寅レポ ‬ 透き通った醤油の濃い色合いのスープは鰹の香ばしさを纏った甘みがクリアな煮干しの風味をじんわりと魚介出汁を支える昆布が優しく包み込み、 魚介の旨味を抑え込まず控えめにならずのバランスの仄かな酸味と味わいを支えるかえしの優しいコクに、 牛肉のあっさりとした味わいが溶け込んでうどんの様な和風テイストな出汁感で纏めています。 スルスルと入る啜り易さの麺はスープの醤油の香りや魚介の風味を運んで小麦の香ばしさと重なり、 歯切れの良い食感から麺の味わいがふわりと広がってきます。 トッピングの牛肉と一緒に頂くとストレートに肉の旨味が伝わり、 他の物と絡めるとスープと相まってシンプルに思えた構成に深みが増し、 カスタマイズでより味わいに幅が広がる、 他店では味わえない個性が光る醤油ラーメンを頂きましたっ。  #大阪牛肉ラーメンわだ #醤油ラーメン #大阪ラーメン #ラーメン倶楽部 #ラーメン部 #ラーメン大好き #麺スタグラム #ラーメンインスタグラマー #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメン大好き #ラーメンパトロール #ramen_cp # #ramenlover ‪#ramen #noodlelover #ramennoodle #instanoodle #sarah_gourmet #noodleporn #らーめん #麺 #南海難波 #チャーシュー #中華そば #牛肉 #ラーメン #拉麺 #せたが屋

#ラーメン

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この豚骨感あふれるビジュアルイイねぇ食欲をそそるね麺はシンプルな縮れ麺スープも見た目は豚骨豚骨してるけど見た目ほどディープではなく思ったよりあっさりあくまでも思ったよりですよ、あっさりしていました

#定食#ステーキ

新世界にある大衆酒場です。のんびりとした空気が流れていて心地よいです。値段も安くコロッケも1個から注文できるのでたくさんの種類を食べてもお財布に優しいお店です

連れは牛肉×ワンタンメン。 #ラーメン

麺はふつーの茹で麺、汁は出汁が効いていて醤油の風味は控えめです。他のお店よりネギは少なめかな。かすからでた脂で旨味がのっかって美味しかったです(^_^)