瀬戸市の煮干しを使ったメニューBEST7

瀬戸市にある濃厚な煮干しダシのラーメンでマニアを魅力するお店が火曜日限定で出す一品です。 毎回ダシの内容が変化して、今回はサバ煮干しと生姜のバージョンです。凝縮された旨みが詰まった、でもあっさりまろやかなスープとツルツルの自家製ストレート麺が極旨。 釜焼きされたしっとり香ばしいチャーシューもグッド #ラーメン #中華そば #焼豚

煮干しとバターの和え玉 らぁ麺彩どり 煮干しバター和え玉 #和え玉 #ラーメン #らぁ麺彩どり #煮干しバター

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金華豚を使った 追い煮干し中華そば のプレミアムversion 金華豚チャーシューを 贅沢に盛り付けた チャーシュー麺 麺座かたぶつ #金華豚 #追い煮干し中華そば #チャーシュー麺 #麺座かたぶつ #チャーシュー #金華豚チャーシュー #醤油ラーメン #中華そば #限定ラーメン #限定メニュー #プレミアムversion #ラーメン

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2021年3月8日で めでたく9周年を迎えた 麺座かたぶつ 周年記念の 追い煮干し中華そばの プレミアムversionに 相応しい一杯♪ 追い煮干し中華そば プレミアムversion #限定ラーメン #限定メニュー #煮干しラーメン #煮干しそば #塩ラーメン #中華そば #追い煮干し中華そば #ラーメン

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3種の貝の旨み溢れる 追い煮干し中華そば #火曜日限定 #限定ラーメン #追い煮干し中華そば #麺座かたぶつ #塩ラーメン #中華そば #ラーメン #限定メニュー

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瀬戸市に新しくオープンした煮干しラーメン専門店の一品です。 煮干しの香りは控えめであっさりと老若男女に好まれる優しい味のラーメンでした。 #ラーメン #煮干しラーメン

つけ汁は和風の味わいで、口当たりはあっさりしてるのに奥深さがあります。そして終始感じる煮干しの旨味･･･う～ん、ホント旨いねぇ～♪↵麺は、ラーメン用の物を柔らかめで提供しているそうです。柔らかめとは言え、きっちり噛み応えもあり、いつもながら美麺でしたよ♪見てると、このスベスベ麺に頬擦りしたくなっちゃいますよ（笑）麺量は、並(１７０ｇ)大盛り(２５５ｇ）同料金なので、大盛りで注文しました。↵具材は、前述の差額分の玉子と刻み海苔以外は、全てつけ汁にＩＮされています。大量の胡麻が実につけ汁に合い、麺にもよく絡みます。細切りのメンマも、食べ易くてコリコリで美味なり！モヤシは、口当たりを軽やかにするほか、食感のアクセントにもなっていました。↵実に旨かった！！